Back Porch Paleo: Házias kényelmi ételek a mi asztalunkról az önök asztalára

Olvasói vélemények

A Back Porch Paleo szakácskönyve elsöprően pozitív kritikákat kapott a finom és kényelmes receptek miatt, amelyek mind a paleo követőinek, mind az étrenden kívülieknek tetszenek. Sok kritikus értékeli a gyönyörű fényképeket, a magával ragadó családi történeteket és a receptek változatosságát, amelyek a reggelitől a desszertekig terjedő ételeket tartalmazzák. Néhány felhasználó azonban elégedetlenségét fejezte ki a maniókalisztre való nagyfokú támaszkodással és az édes receptek számával kapcsolatban, mivel úgy érzi, hogy eltér a szigorú paleo elvektől.

Ízletes és könnyen követhető receptek, gyönyörű fotók, az étkezési lehetőségek széles skálája (reggeli, főétel, desszert stb.), és magával ragadó családi történetek. Ideális mind a paleo híveinek, mind a kényelmi ételeket kedvelő alkalmi szakácsoknak.

Nagymértékben támaszkodik a maniókalisztre, ami drága és magasabb szénhidráttartalmú. Egyes receptek túl édesnek vagy magas szénhidráttartalmúnak tekinthetők a szigorú paleo étkezők számára, és több főételreceptre volt igény.

(18 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Back Porch Paleo: Homestyle Comfort Food from Our Table to Yours

Könyv tartalma:

Az anya-lánya duó, Michelle Daniels és Makenna Homer ezzel a 60 ízig-vérig paleo recepttel visszahozza a kedvelt ételeket, amelyekről sokan azt hitték, hogy soha többé nem fogják élvezni. Gyűjtse a családot az asztal köré keksz és szaft, csirke és gombóc, pásztortorta vagy csokoládé puding torta... A ravasz helyettesítéseknek és az okos technikáknak köszönhetően semmi sem tiltott.

Michelle és Makenna első kézből tudják, milyen fontos, hogy ne érezzük magunkat megfosztva, amikor átállunk egy új étkezési módra. Amikor Makenna 2013-ban egészségügyi válsággal nézett szembe, és egy sor orvosi eljárás és recept nem vált be neki, átalakította az étrendjét, kivágva a gabonaféléket és a tejtermékeket. A paleo étkezés elindította gyógyulási útját, de az ünnepségeken és rendezvényeken való részvétel nehéz volt, amikor nem élvezhetett sok olyan ételt, amely a családjában alapdarab volt. Ezért Michelle-lel együtt nekiláttak, hogy paleo változatokat készítsenek ezekből a nagyra becsült receptekből, és most, több évnyi tökéletesítés és finomítás után készen állnak arra, hogy megosszák önökkel.

Minden egyes ínycsiklandó recept - a reggeli enchiladastól a szalonnás sajtos makarónig és minden, ami a kettő között van - biztos, hogy az Ön családjának is kedvence lesz.