Baker Bettie's Better Baking Book (Bettie pék jobb sütés könyve): Klasszikus sütési technikák és receptek a sütési önbizalom kiépítéséhez (Tortadíszítés, cukrászati receptek, sütés tanfolyam

Olvasói vélemények

Ez a sütőkönyv nagyon ajánlott kezdőknek és azoknak, akik fejleszteni szeretnék sütési készségeiket. Egyedülálló megközelítést kínál, mivel a sütés alapelveire összpontosít, ahelyett, hogy csak recepteket közölne. Sok felhasználó értékeli a technikák és az összetevők szerepének részletes magyarázatát. Egyesek azonban úgy érzik, hogy nem elég átfogó, és nem biztos, hogy a haladó sütők vagy azok számára megfelelő, akik sokféle összetett desszertreceptet keresnek.

⬤ Világos magyarázatot ad a sütési technikákról és a mögöttük álló tudományról.
⬤ „Mesterrecepteket” tartalmaz, amelyek alapként szolgálnak a különböző ételek elkészítéséhez.
⬤ Jó kezdőknek és azoknak, akik szeretnék fejleszteni sütési készségeiket.
⬤ Súly- és térfogatmérések keverékét kínálja.
⬤ A felhasználók szerint a receptek nagy arányban sikeresek.
⬤ Ösztönzi a kreativitást és a sütés testreszabását.

⬤ Néhány felhasználó úgy érzi, hogy a könyv a receptek szélesebb választékát is tartalmazhatná.
⬤ Hiányoznak a gyakori sütési problémákra vonatkozó hibaelhárítási tippek.
⬤ Egyes mérések nem mindig pontosak a kisebb összetevők esetében, különösen az olcsó mérlegek esetében.
⬤ A sütéstudományról szóló kezdeti részek túl hosszúak lehetnek.
⬤ A tapasztalt sütők a tartalmat túl alapszintűnek vagy nem elég átfogónak találhatják.

(136 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Baker Bettie's Better Baking Book: Classic Baking Techniques and Recipes for Building Baking Confidence (Cake Decorating, Pastry Recipes, Baking Class

Könyv tartalma:

Build Your Baking Confidence With Baker Bettie Nehéznek találja a sütést, vagy csak nem tudja, hogyan működik? Ez a szakácskönyv az Ön új sütési forrása. A semmiből sütés nehéz lehet. Ez egy sajátos tudomány, amely pontos méréseket és lépéseket igényel. Kristin Hoffman, alias Baker Bettie segítségével a sütés tudománya második természetévé válik Baker Bettie jobb sütés könyve megalapozza az alapvető sütési készségeket és a mesterrecepteket, amelyek biztosan növelik a sütési önbizalmát.

Ismerje meg egy profi szakács legjobb tippjeit. Tekintse a Baker Bettie's Better Baking Book az otthoni kulináris és sütőiskola útmutatóját. Ez a sütés szakácskönyv túlmutat a recepteken, megtanítva a sütés mögött rejlő tudományt.

A mérésektől, technikáktól, lépésről-lépésre történő eljárásoktól kezdve egészen addig, hogyan használhatod fel az alaprecepteket, hogy végtelen mennyiségű süteményt hozz létre, amitől csorogni fog a nyálad. Ez a könyv biztosítja, hogy bármilyen sütési receptet magabiztosan tudjon kezelni Ebben a sütőkönyvben többet megtudhat: ⬤ A sütés mögött rejlő tudományról ⬤ Az alap sütési technikákról és keverési módszerekről ⬤ Hogyan a mesterformulák segítségével rengeteg finom és egyszerű receptet sütünk Ha élvezted az olyan könyveket, mint a The Baking Bible, Bake From Scratch, vagy a Bigger, Bolder Baking, akkor imádni fogod a Baker Bettie's Better Baking Book.