Olvasói vélemények
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 7 olvasói szavazat alapján történt.
Eredeti címe:
Banana: A Global History
Könyv tartalma:
Édes, de keményítőtartalmú, puha, de foghíjas - és olyan könnyen hámozható, hogy könyörög, hogy felfaljuk -, a banán az egyik kedvenc ételünk, a benzinkutak pultjaitól a Michelin-csillagos éttermekig mindenhol megtalálható.
Bármennyire is sokoldalú és mindenütt jelen van ez a gyümölcs, története viharos, hiszen gyarmati uralom, kapitalista kizsákmányolás, szexuális politika és még szörnyű erőszak is összefonódott vele. Ez a könyv a banán múltjába merülve nyomon követi a globális modernitás összetett körülményeit, amelyek tökéletesen összehangolódtak, hogy - gyakran óriási költségek árán - olyan élvezetet nyújtsanak nekünk, amelyet ma már mindannyian természetesnek veszünk.
Lorna Piatti-Farnell a banán új-guineai eredetétől kezdve követi a banán útját Délkelet-Ázsiába, Afrikába, a Karib-térségbe és Amerikába, egy évezredes történelmet egy emészthető csokorba kötve. Különösen a banán közelmúltjára összpontosítva mutatja be, hogyan emelkedett a banán regionális alapanyagból a kávéval és a cukorral egyenrangú globális árucikké. Megvizsgálja, hogyan reklámozták, értékesítették és építették be a populáris kultúrába, a XIX.
századi orvosi kézikönyvektől kezdve a szakácskönyvekig, dalokig, slapstick-vígjátékokig és olyan problémás figurákig, mint Miss Chiquita. A széles körű, de zsebméretű Banán egy kulináris és kulturális beszámoló egy különös kis gyümölcsről, amely egyszerre az egzotikum ikonja és az egyik legismertebb étel, amit eszünk.
