Bangkok Thai: A Busaba szakácskönyv

Olvasói vélemények

A könyvet sokan dicsérik a hiteles és könnyen követhető thaiföldi receptek, a vonzó fényképek és a változatos, magával ragadó tartalom miatt. Több kritikus azonban kritizálta a könyv kialakítását, különösen a gerinc hiányát, ami szerintük kevésbé teszi tartósabbá a könyvet.

Hiteles receptek, könnyen követhető, gyönyörű fényképezés, sokféle étel, javaslatok az összetevők alternatíváira, nagyon tetszetős megjelenés.

Gyenge kialakítás, gerinc nélkül, ami a tartóssággal kapcsolatos aggályokhoz vezet, a beszámolók szerint könnyen szétesik.

(30 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Bangkok Thai: The Busaba Cookbook

Könyv tartalma:

A Busaba a modern bangkoki étkezési lehetőség.

Az 1999-ben a londoni Wardour Streeten megnyitott első étteremláncnak mára 13 étterme van a fővárosban és annak külvárosaiban, és számos helyük nyert fogyasztói és szakmai díjakat. Bangkok Thai: A Busaba szakácskönyv mindent, amit az éttermek rajongóinak légiói a thai konyhában szeretnek, és az amatőr szakácsok számára is elérhetővé tesz.

A könyv 100 receptet kínál a salátáktól és levesektől kezdve a kevergetve sütött ételeken, woktésztákon, currykön és grillezett ételeken át az ázsiai ihletésű koktélokig és desszertekig. És mindez megvalósítható anélkül, hogy az élelmiszer-szaküzleteket fel kellene keresni, a könyv kifejezetten az otthoni szakácsok számára készült, és a könnyen beszerezhető alapanyagok mellett rövidítéseket és trükköket kínál, amelyek segítségével a lehető legkevesebb gonddal és a lehető legnagyobb élvezettel lehet újraalkotni Délkelet-Ázsia ízeit.