Értékelés:
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.
Banzai Banquets: Party Dishes That Pack a Punch
Ahogy a világ egyre kisebb lett, étkezési szokásaink is megváltoztak. Az új fúziós konyhák, valamint a dekoráció és a dizájn különböző ötletei mindenhol megjelennek, Riko Yamawaki Banzai Banquets jó példa arra, hogy Japán hogyan viszonyul ehhez az izgalmas globális étkezési mozgalomhoz.
Kérdezzen meg bárkit a vendéglátásról és a partiételekről, és mindenki azt fogja mondani, hogy olyan ételeket szeretne látni, amelyek könnyen elkészíthetők és ugyanilyen könnyen fogyaszthatók. A legjobb élményekhez remélik azt is, hogy néhány meglepetés éri az érzékeiket, hiszen már apró ételek és stílusos díszítések is nagyszerűvé tehetik a jót. Így a legzsúfoltabb időkre is, Riko Yamawaki, a tokiói Riko's Kitchen főzőiskola ételkoordinátora összeállított egy kincsesbányát a lazán stílusos ételekből, amelyek minden étkezést emlékezetes eseménnyé, minden partit pedig banzájjá varázsolnak.
Egyszerű érzékkel és a dizájnhoz való érzékkel olyan menüket készíthet, amelyek miatt az emberek ezeket a 105 receptet fogják követelni.
Fejezetek:
Nouveau Japoinese Dishes.
- Párolt tojás és Avo-vega saláta.
- Szardellás és fenyőmagos tészta.
- Japán tojásos salátás szendvicsek diós-tofu mousse-szal.
- Húsos Miso salátatekercsek.
Hagyományos japán ryotei ételek.
- Grillezett tengeri keszeg.
- Sült alma sertéshasban.
- Fűszeres szajré rizságyon.
- Marhahús csontvelő japán gyümölccsel.
Vonzó előételek.
- Rumos-mazsolás sertéshús.
- Goya-burger.
- Sárgafarkú húsgombócleves.
- Blanchált uborka és zellersaláta.
Összhangban a helyszínnel és az évszakkal.
- Nyári piknikek.
- A japán vendéglői vacsora.
- Laza karácsony.
- Első benyomások.