Poultry Science
Ez a könyv úgy lett összeállítva, hogy mélyreható ismereteket nyújtson a baromfitenyésztés elméletéről és gyakorlatáról. A szöveg fő célja, hogy megismertesse a hallgatókat a baromfitenyésztés tudományának alapfogalmaival, és megértesse velük az e területen alkalmazott elsődleges technikákat.
A baromfitenyésztés a mezőgazdaságnak az a területe, amely a baromfimadarak, például a liba, a csirke, a pulyka és a kacsa élelmezési célú tenyésztésével és tartásával foglalkozik. Az ebben a terjedelmes szövegben tárgyalt témák a baromfitenyésztés tudományának alapvető témáival foglalkoznak.
E tankönyv célja, hogy forrásként szolgáljon a hallgatók számára, és hozzájáruljon a tudományág fejlődéséhez. A baromfitenyésztés különböző részterületei, valamint a technológiai fejlődéssel együtt, amelyeknek a jövőre nézve is van jelentőségük, a könyvben áttekintésre kerülnek.