Barrel-Aged Stout és a kiárusítás

Olvasói vélemények

A könyv a kézműves söripar részletes és lebilincselő feltárását kínálja, a Goose Island felemelkedésére és az Anheuser-Busch InBev általi felvásárlásának későbbi hatásaira összpontosítva. A könyvben keveredik a személyes történetek, az iparág dinamikája és a nagyvállalatok kézműves sörre gyakorolt hatása.

⬤ Jól megalapozott és szórakoztató
⬤ lebilincselő elbeszélés
⬤ átfogó betekintést nyújt a kézműves sörgyártás történetébe és dinamikájába
⬤ több nézőpontot mutat be
⬤ a nem sörivók számára is érthető
⬤ az iparági szakemberek számára is tanulságos
⬤ magával ragadó írásmód.

A könyv második felében a különböző tematikus vignetták váltakoznak, amit néhány olvasó nehezen tudott követni; nem biztos, hogy a hagyományos lineáris történetmesélést kedvelő olvasóknak tetszeni fog.

(63 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Barrel-Aged Stout and Selling Out

Könyv tartalma:

Az Észak-Amerikai Sörírók Céhének díjazottja A Goose Island egy családi tulajdonban lévő chicagói sörfőzdeként nyílt meg az 1980-as évek végén, és hamarosan a világ egyik legötletesebb sörfőzdéjévé vált.

A könnyű, ízetlen és olcsó sörök aranykorában John Hall és fia, Greg európai ízeket hozott Amerikába. Két tucat államban való forgalmazással, két sörözővel és az Egyesült Államok 20 legnagyobb sörfőzdéjének egyikeként a Goose Island amerikai sikertörténet lett, és a kézműves sörök bajnoka. Aztán 2011.

március 28-án Hallék eladták a sörfőzdét az Anheuser-Busch InBevnek, a Budweiser, az elképzelhető legkevésbé kézműves sör gyártójának. Az eladás arra kényszerítette az iparágat, hogy számoljon a kézműves sör mainstream vonzerejével és olyan népszerűségével, amelyet kevesen képzeltek el.

Josh Noel hozta nyilvánosságra az eladás hírét a Chicago Tribune-ban, és tudósított a chicagóiak és a sörfanatikusok ebből fakadó visszahatásáról országszerte, amikor a vita szellemi kézműves sörháborúvá fajult. Az Anheuser-Busch azóta kilenc másik kézműves sörfőzdét vásárolt fel, és a felháborodásból egy olyan kérdés merül fel, amelyet Noel az iparág vezetőinek személyes anekdotáin keresztül tárgyal: hogyan kell egy sörfőzdének növekednie?