Béke, szerelem és tészta: Egyszerű és elegáns receptek egy séf otthoni konyhájából

Olvasói vélemények

Scott Conant „Béke, szerelem és tészta” című szakácskönyve a családja kedvenc receptjeinek gyűjteménye, valamint a felesége török örökségéből származó hatások. A kritikusok általában a könyv megközelíthető receptjei és változatossága miatt értékelik, megjegyezve, hogy a könyv nem csak tésztákat tartalmaz, és számos egyedi ételt is tartalmaz. Egyes olvasók azonban bizonyos recepteket bonyolultnak találnak, vagy nehezen beszerezhető alapanyagokat igényelnek, és vegyesek az érzések a reklámozott „egyszerű” fogalom meghatározásával kapcsolatban.

⬤ A könyv a tésztán túlmenően sokféle ételre kiterjed, beleértve a török recepteket és más nemzetközi hatásokat is.
⬤ A receptek általában könnyen követhetők és ízletes eredményeket hoznak.
⬤ Sok kritikus úgy jellemzi a könyvet, mint amely jól áttekinthető, sok képpel és élvezetes anekdotákkal.
⬤ A szerző családbarát főzési szemléletet vall, ami vonzóvá teszi a könyvet az otthoni szakácsok számára.

⬤ Egyes receptek bonyolultnak számítanak, mivel különleges vagy ritka alapanyagokat igényelnek.
⬤ A könyvből hiányoznak az olyan részletes információk, mint a főzési idő, a nehézségi fok vagy a tápértékre vonatkozó információk.
⬤ Néhány kritikus csalódott volt, hogy a szakácskönyv nem koncentrál annyira a tésztás receptekre, mint amennyire várták.
⬤ Vannak panaszok a könyv fizikai minőségével kapcsolatban, például nyomdahibák vagy formázási problémák.

(30 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Peace, Love, and Pasta: Simple and Elegant Recipes from a Chef's Home Kitchen

Könyv tartalma:

A díjnyertes séf és a Food Network személyisége, Scott Conant szakácskönyve éttermi minőségű olasz ételeket tartalmaz, amelyeket könnyedén elkészíthet otthoni konyhájában is.

Harmincöt évvel a fényes karrierje után, amelynek során országszerte éttermeket nyitott, széles körű elismerést kapott, és gyakran szerepelt a Food Network Chopped című műsorában és számos más műsorban, Scott Conant hazatért, hogy megalkossa eddigi legszemélyesebb szakácskönyvét. Az egyszerű, friss alapanyagokból főzött ételek voltak Conant gyermekkorának alapanyaga egy dél-olasz gyökerekkel rendelkező New England-i családban. Nagyszülei kertjétől a vacsoraasztalig korán megtanulta értékelni a különböző ízek és összetevők árnyalatait, valamint az ételek és a család közötti szoros kapcsolatot.

A Béke, szerelem és tészta ezekre az ételekre összpontosítva, amelyeken Conant felnőtt, és amelyeket ma is készít szeretteinek, a Béke, szerelem és tészta egyszerű, friss és ízgazdag olasz recepteket állít össze az otthoni szakácsok számára, hogy saját családjuk asztalára kerüljenek. Ezek a receptek a szeretetből való főzés művészetére, az ízek és alapanyagok iránti rajongásra, valamint az ízek és a társasági élet egyszerű örömeire épülnek.