Bella Mangiare - Gyönyörű evés

Olvasói vélemények

A szakácskönyvet a felhasználók az egyszerű, mégis ízletes olasz receptek, a vonzó családi történetek és a megnyerő képek miatt kedvezően fogadják. Dicséretet kapott azért, mert élvezetessé és elérhetővé teszi a főzést, még azok számára is, akik átlagos szakácsoknak tartják magukat.

Egyszerű és finom receptek, magával ragadó családi történetek és képek, ösztönző főzés, átlagos szakácsok számára is alkalmas.

Különösebb hátrányt nem említettek a vélemények.

(4 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Bella Mangiare - Beautiful Eating

Könyv tartalma:

Édesanyám, Josephine Taglialavora volt az ihletője ennek a könyvnek. Ő 1942.

március 27-én született egy munkásosztálybeli olasz családban. Akkoriban hetente nagy családi összejövetelekre került sor, és mivel olasz volt, ezeken az összejöveteleken az étel, az étel... és még több étel került a középpontba.

Josephine figyelte édesanyját, Rosalie LaVorát, amint nagy ételeket főzött a családjának, és hamar rájött, hogyan kell kreatívan főzni, és hogyan kell használni a fűszereket és a gyógynövényeket.

Anyaként Josephine mozgalmas életet élt, öt gyermeket nevelt, miközben egy olyan céget vezetett, amelyet az alapoktól kezdve épített fel. Nem főzött minden este családi vacsorát, mert egyszerűen nem volt rá ideje.

Sokszor azonban családi vacsorákat rendezett, és olyan ételeket főzött, mint a tészta és a húsgombóc, a szicíliai steak, a saláta és a friss kenyér. Későbbi éveiben Josephine végignézte, ahogy házassága felbomlik, és a főzés menedékké vált. Édesanyám leleményes és kreatív volt későbbi éveiben, amikor a főzésen keresztül újra magára talált.

Anyámmal elkezdtünk beszélgetni arról, hogy szakácskönyvet készítünk, hogy megosszuk a világgal a főzés örömét és a családunk receptjeit. Elkezdtünk beszélgetni arról, hogy milyen receptek kerüljenek bele a könyvbe, és hogyan szeretnénk, ha a könyv kinézne. Édesanyám a „Bella Mangiare” címet javasolta a könyv címének, és nagyon tetszett! A világom a feje tetejére állt, amikor kaptam egy hívást a fiamtól, hogy édesanyám beteg, és kórházba szállítják.

Tíz nappal később meghalt. Miközben az ágya mellett ültem, ki sem mozdultam a szobájából, azt mondta, hogy fejezzem be a szakácskönyvet, amit elkezdtünk, és én ezt meg is tettem.

Három év után rájöttem, hogy ideje abbahagyni a gyászolást, és elkezdeni ünnepelni az életét. Bemutatom Önöknek az édesanyámra való emlékezést és a könyvet, amellyel a főzés iránti szenvedélyünket ünnepeljük...