Ben Dinat!: Hiteles családi receptek Mallorca szigetéről

Olvasói vélemények

A könyv a katalán konyha által inspirált receptek jól megtervezett gyűjteménye, csábító ételfotókkal. A spanyol konyha ismerőinek ajánlott, és arra szolgál, hogy a családdal és a barátokkal egy étkezés során összekovácsolódjunk.

Gyönyörűen megtervezett, csábító ételfotókkal, a receptek ízletesek és kulturális jelentőségűek, étkezések közbeni kötődést kínál, nagyszerű a Spanyolországot ismerők számára, házi készítésű ételekkel lenyűgözheti a vendégeket, alkalmas konyhai könyvtárba vagy ajándékba.

Egyik sem szerepel kifejezetten a recenzióban.

(1 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Ben Dinat!: Authentic Family Recipes from the Island of Mallorca

Könyv tartalma:

A Ben Dinat Hiteles családi receptek Mallorca szigetéről több száz éves családi recepteket tartalmaz. Nem volt könnyű feladat átnézni a déd- dédnagymama receptes dobozát, amely tele volt kézzel írt feljegyzésekkel, amelyek azt ábrázolták, amit ma "receptekként" ismerünk.

Minden egyes "recept" személyes örökség és emlékeztető a "jó családi időkre", amikor mindannyian a konyhaasztal körül ültünk és vártuk a "Coca de Verdurát", majd az "Édes sütiket" - a Sangria a felnőtteknek szólt Ez a könyv egyesíti a családi receptek kutatását drága édesanyám, Margarita (és édesapám, Pedro, aki sok órát töltött azzal, hogy segítsen nekem megtalálni és összegyűjteni ezeket a recepteket), Tia Francisca, Padrina és Abuela - mindannyian, akik oly sokat tettek hozzá. Sajnos néhányan már nincsenek velünk. De van egy-két extra fényes csillag az égen, ami emlékeztet rájuk.

Ebben a könyvben remélem, hogy kulináris és személyes örökségüket továbbra is élvezhetjük és értékelhetjük. A Ben Dinat egy családi szakácskönyv, amely egy egyszerű, könnyen olvasható receptgyűjteményt ad, világos utasításokkal és a könnyen hozzáférhető és költséghatékony alapanyagok felsorolásával. A legenda szerint a Mallorca meghódításáért 1229-ben vívott csata után egy kiéhezett I.

Jakab aragóniai király a mallorcai kikötő közelében egy sátorra bukkant, ahol éppen egy egyszerű, kenyérből és fokhagymából álló étel készült. Az étkezés a király megelégedésére történt, és amikor befejezte, kijelentette: A mi családi hagyományunk, hogy az étkezés után köszönetet mondunk, a király mondásából ered. Még ma is azt mondjuk a családi vacsorák után, hogy "Ben Dinat ".

Reményeim szerint ezzel a könyvvel nem csak a családom előtt tisztelgek, hanem mindenkinek ajánlom, akit különösen érdekelhet a "Receptes Mallorquinas de la meva familia", és mindenkinek, aki járt már a világ legszebb szigetén - Mallorcán - ez a könyv egy kis darabkája lesz a sziget történetének, amely arra szolgálhat, hogy felidézze vagy megteremtse a boldog emlékeket egy olyan helyről, amelyet oly sokan szeretünk. "A szívem nem engedi, hogy búcsút mondjak ".