Bet the Farm: Az élelmiszertermelés dollárjai és értelme Amerikában

Olvasói vélemények

A „Bet the Farm” című könyv informatív és bensőséges betekintést nyújt az amerikai gazdálkodás kihívásaiba, egy iowai családi farm dinamikájára összpontosítva, amint az átmegy a következő generációhoz. A szerző, Beth Hoffman személyes anekdotákon és tényszerű elemzéseken keresztül mutatja be a valóságot a mezőgazdasági ágazatról, eloszlatva a mítoszokat, miközben rávilágít a gazdák mai küzdelmeire.

A könyvet sokan dicsérik, mert informatív, magával ragadó és jól megalapozott. Az olvasók nagyra értékelik Hoffman őszinte ábrázolását a mezőgazdasági életről, a személyes történetek és a tényszerű meglátások összekapcsolásának képességét, valamint tehetségét az összetett mezőgazdasági kérdések lebontásához. A könyvet kötelező olvasmánynak tartják mind a feltörekvő gazdálkodók, mind pedig azok számára, akik jobban meg akarják érteni az élelmiszertermelést és a mezőgazdaságot.

Néhány olvasó csalódottságot érzett a könyv azon részei miatt, amelyek eltértek az elvárásaiktól, különösen a történelmi igazságtalanságokat tárgyaló részek és a mezőgazdaság szempontjából kevésbé relevánsnak tűnő elemek miatt. Néhány kritikus megjegyezte, hogy bizonyos anekdoták elszakadtak a mezőgazdasági történettől, ami rontotta az élményt. Továbbá néhány kritikus rámutatott, hogy bár Hoffman nézőpontja friss, hiányozhat belőle a középnyugaton megélt tapasztalatok mélysége.

(31 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Bet the Farm: The Dollars and Sense of Growing Food in America

Könyv tartalma:

"Ékesszóló és részletes... Nehéz reménykedni, de Hoffman és a hozzá hasonló emberek szervezett megfigyelései és tervei adnak nekem némi reményt. Olvassa el a könyvét -- és hallgassa meg." -- Jane Smiley, The Washington Post

Beth Hoffman élte a jó életet: sikeres újságírói és professzori karrierje volt, kényelmes otthona San Franciscóban, és rengeteg közeli barátja és családja. A negyvenes évei végén azonban férjével úgy döntöttek, hogy elhagyják a nagyvárost, és a család farmjára költöznek Iowába - mindezt azért az álomért, hogy farmer legyen, hogy a gyakorlatba ültesse mindazt, amit az élelmiszerekkel és a mezőgazdasággal kapcsolatos tudósítások évtizedei során tanult. Csak egy probléma volt: a pénz.

Amerika kétmillió farmjának fele 2019-ben 300 dollárnál kevesebbet keresett. Az emelkedő földárak, az egyre drágább berendezések, a növekvő éghajlati bizonytalanság és a kevés egészségügyi ellátási lehetőség között a gazdálkodás ma kockázatos vállalkozás. Sokak számára egyszerűen a talpon maradás folyamatos küzdelmet jelent.

A Bet the Farm ezt a küzdelmet mutatja be Beth szemszögéből, aki kezdő gazdálkodó. Meg kell küzdenie apósával, aki vonakodik átadni a földek feletti irányítást. A zab termesztése jót tesz a környezetnek, de a pénztárcának végül nagyon rosszat tesz. A COVID-19 közepén pedig rémálom, hogy találjon egy helyet, ahol füvesített marhahúst vághat. A házaspárnak a könyvelést is egyensúlyban kell tartania, remélve, hogy a gazdálkodás nem egy romantikus fantázia, amely minden centjüket elveszi a megtakarításukból.

Még ha van is egy tisztességes tőkéjük és földhöz jutnak, a megélhetés néha lehetetlennek tűnik. Beth pedig pontosan tudja, hogy ő a kiváltságosok közé tartozik. Ha Beth nem tud boldogulni, akkor hogyan tudnak boldogulni azok a farmerek, akik szembesülnek a rasszizmussal, nem jutnak földhöz, vagy nincs más munkájuk, amire támaszkodhatnának? A Bet the Farm első kézből származó beszámoló a mai mezőgazdaság veszélyeiről, és egy személyes felfedezés az élelmiszertermelés igazságosabb és fenntarthatóbb módjairól.