Beta-Glucan, Structure, Chemistry and Specific Application: Volume 2
A gyógyszerkutatók új gyógyszerek megtalálására irányuló erőfeszítései ellenére a természet számos gyógyhatású anyagot kínál - a béta-glükánok a vegyületek e csoportjába tartoznak. A könyvsorozat második kötete, A béta-glükánok biológiája és kémiája új ismereteket nyújt ezekről a fontos poliszacharidokról.
A béta-glükánok szerepének megértéséhez szükséges a tisztaság ellenőrzése, valamint összetételük és szerkezetük meghatározása. A kötet bemutatja a glükánok szerkezeti elemzésében alkalmazott modern kémiai és elválasztási módszereket. A szerkezeti elemzések eredményeként megállapítható, hogy a különböző eredetű béta-glükánok a láncok hossza, száma és az elágazás típusai tekintetében különböznek egymástól.
A könyv továbbá tárgyalja a testre szabott oligomerek és a szintetikus béta-glükánok biológiai hatásait, beleértve az enzimatikus eljárások innovatív alkalmazását e vegyületek szintézisében. A kötet tárgyalja a béta-glükánoknak a fotodinamikus terápiára gyakorolt növekvő hatásának hipotézisét is.
Annak ellenére, hogy számos tudományos közlemény írja le a béta-glükánoknak a betegségek elleni védelemben betöltött pozitív szerepét, bizonyos epidemiológiai adatok arra utalnak, hogy bizonyos betegségek összefüggésbe hozhatók a béta-glükán expozícióval. Az is kérdéses, hogy a béta-glükán e biológiailag aktív szerek kísérőanyaga-e vagy sem.
A béta-glükán biológiája és kémiája: kötet a béta-glükán emberi egészségre gyakorolt hatásainak szigorúan tudományos alapjaira, valamint a béta-glükán alkalmazásának egyéb lehetőségeire, például az akvakultúra betegségekkel szembeni védelmére összpontosít.