Olvasói vélemények
Összegzés:A szakácskönyvet sokan dicsérik a receptek átfogó választéka, a gyönyörű fényképek és a hasznos főzési tippek miatt, így mindenféle képzettségi szinten lévő szakácsok számára alkalmas. Több kritikus azonban aggályokat fogalmazott meg a vékony papírminőséggel, a tartalom szervezésével és az olyan modern főzési módszerek, mint a légsütés hiányával kapcsolatban.
Előnyök:⬤ Kiterjedt és ízletes receptek, köztük klasszikus és modern ételek.
⬤ Gyönyörű fényképek minden egyes recepthez és számos hozzávalóhoz.
⬤ Hasznos tippek és oktató tartalom a kezdő szakácsoktól a haladókig.
⬤ Jól áttekinthető, a különböző főzési technikákat és módszereket tárgyaló fejezetek.
⬤ Számos kritika a konyhák alapdarabjaként és kiváló ajándékként írja le az új szakácsoknak.
Hátrányok:⬤ Vékony papír, amely nem biztos, hogy ellenáll a gyakori használatnak, és könnyen elszakadhat.
⬤ Vegyes vélemények a rendszerezésről, egyesek szerint széttagolt vagy nehezen áttekinthető.
⬤ A légsütő receptek hiánya a legújabb kiadásban.
⬤ A korábbi kötegelt formátum elhagyása és a magazinszerű elrendezés iránti ellenszenv.
⬤ Néhány újabb recept felváltotta a régebbieket, amelyeket a régi felhasználók hiányolhatnak.
(147 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Better Homes and Gardens New Cook Book
Könyv tartalma:
A Better Homes & Gardens a 100. évfordulóját ünnepli a "piros kockás" szakácskönyv bővített kiadásával, amely 1930 óta Amerika konyháinak megbízható alapdarabja.
Teljesen új fejezetek tekintenek vissza a Better Homes & Gardens történetére, beleértve a "A konyhaajtó mögött" című részt Amerika első tesztkonyhájáról, valamint az "Akkor és most" részt, amely az eredeti klasszikusokat hasonlítja össze az ízek és az aktuális étkezési trendek által befolyásolt frissített receptekkel. A több mint 1000 receptet és mindegyikhez egy-egy fotót tartalmazó könyv olyan hagyományos ételeket tartalmaz, mint a Brownie vagy az olyan új kedvencek, mint a Cold Brew Coffee.
Ez a kiadás megtartja a friss szervezést, hogy tükrözze, hogyan főzünk ma: a receptek ízvariációkkal, az összetevők cseréjének lehetőségeivel és az ételek egészségesebbé tételének módjaival rendelkeznek. Az egyértelmű utasítások és a hogyan kell fotók megtanítják a technikákat.
Az azonosító fotók egyértelművé teszik a mai összetevők széles skáláját.
A hús- és baromfihúsokhoz tartozó táblázatok áttekinthető főzési időket mutatnak.
A "puskalapok" pedig könnyen hozzáférhető falatokban mutatják be az információkat.
A könyv tökéletes a mai konyhák számára, és kézreálló, lapos keményfedeles kivitelben jelenik meg.
