Értékelés:
A könyv nagyra értékelt a bevételgazdálkodással kapcsolatos informatív tartalma miatt, amely elméleti hátteret, statisztikai elemzést és gyakorlati betekintést nyújt. Különösen hasznos a területen kezdők számára. Szenved azonban olyan problémáktól, mint a helyesírási hibák, a gyakorlati mérési útmutató hiánya, valamint a kiadó által biztosított önképzési források hiánya.
Előnyök:⬤ Informatív
⬤ kezdőknek is kiváló
⬤ érdekes statisztikai elemzések
⬤ jó nyomdai minőség
⬤ értékes ügyfélközpontú megközelítés az árképzésben
⬤ kiváló példák és gyakorlatok
⬤ jó szállítás és állapot.
⬤ Helyesírási hibák
⬤ hiányzik a gyakorlati útmutatás az árképzéshez
⬤ néha hosszadalmas és lehetne tömörebb
⬤ a kiadó nem biztosít önképzési forrásokat
⬤ csak az alapfogalmakat fedheti le a tapasztaltak számára.
(24 olvasói vélemény alapján)
Revenue Management for the Hospitality Industry
Revenue Management for the Hospitality Industry tele van gyakorlati példákkal és legjobb gyakorlatokkal a bevételkezelés témakörében, amely az iparág kritikus szempontja.
A könyvben szereplő számos, a vendéglátóiparból származó bevételkezelési példán és egy futó esetpéldán keresztül a hallgatók felfedezhetik, hogyan építhetik be a bevételkezelés elveit és legjobb gyakorlatait. A vendéglátóipari szervezet bevételgazdálkodásának lényege, ahogy a szerzők kifejtik, hogy "a megfelelő árat a megfelelő ügyfélnek, a megfelelő termékért, a megfelelő csatornán keresztül, a megfelelő időben kell felszámítani".
A könyv olyan hallgatóknak szól, akik már rendelkeznek előzetes ismeretekkel a vendéglátóiparról, és elmagyarázza, hogy mit kell tudni, és hogyan lehet sikeres.