Introduction to Horticulture
A növények elsősorban élelmiszer-, anyag- és szépségtermesztés céljából történő termesztését kertészetnek nevezzük. Magában foglalja a virágok, gyümölcsök, zöldségek és dísznövények termesztését és feldolgozását.
Magában foglalja továbbá a növényszaporítást és -termesztést a növények növekedésének, terméshozamának, minőségének és tápértékének javítása érdekében. A kertészetben a növénytermesztés különböző célokra, például élelmiszeripari, nem élelmiszeripari és társadalmi szükségletekre termeszthető. A kertészet számos területet foglal magában, mint például a növényvédelem, a talajgazdálkodás, a táj helyreállítása, a tájtervezés és a fásítás.
A kertészet további fontos területei a oltártermesztés, a pomológia, a szőlészet, a borászat és a betakarítás utáni fiziológia. A zöldségtermesztés a zöldségfélék termelésével és forgalmazásával foglalkozik.
A pomológia a gyümölcsök termesztésével és értékesítésével foglalkozik. Ez a tankönyv jelentős információkat nyújt erről a tudományágról, hogy segítse a kertészet és részterületeinek jó megértését.
Alkalmas az ezen a területen részletes információkat kereső hallgatóknak és a szakembereknek egyaránt. Azoknak, akik ismereteik bővítéséhez keresnek információkat, nagy segítséget nyújt ez a könyv.