Big Dish - Káprázatos és lenyűgöző receptek Amerika leglátványosabb étterméből

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 4 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Big Dish - Recipes to Dazzle and Amaze from America's Most Spectacular Restaurant

Könyv tartalma:

Felháborító és szeszélyes kulináris alkotások, amelyek minden partin feldobják a hangulatot. Szeretne egy lapátot a salátája tálalásához? Vagy egy hókúpot a koktéljához? Barton G.-től csak egy dologra számíthat: a váratlanra.

Számára a főzés lehetőséget jelent arra, hogy szabadjára engedje a fantáziáját. Az ő üzenete: A konyhában való szórakozás a legbiztosabb módja annak, hogy szórakoztató partit hozzon létre. A The Big Dish című könyvben Barton G.

elárulja szeretett éttermeinek felejthetetlen ételeinek és túlzó előadásmódjának titkait, hogy Ön is megteremthesse ezt a varázslatot a következő partiján vagy különleges eseményén. A meglepetés eleme az alaptéma: egyetlen étel sem az, aminek első pillantásra tűnik. Vegyük például a sajttáblát: a brie és camembert körökről kiderül, hogy miniatűr sajttorták, és azok nem pirítósok mellé - hanem biscotti.

Harapjon bele egy pop-tortának tűnő süteménybe, és fedezze fel a sós homártölteléket. A kis agyagcserepek fekete olíva „földbe” ültetett zöldség „virágokkal” vannak beültetve. Néha a játék a méretarányok formájában jelenik meg, mint például a Bucket o' Bones: sertésborda, bárányborda és csirkecombok, amelyeket egy acélvödörben tálalnak, szósz és ecset kíséretében.

Más jellegzetes konstrukciók közé tartozik a Voo-doo Shrimp, a Chocolate Kiss Cake és a Marshmallow Pizza. Ezek az ételek még a legmogorvább vendégeket is felvidítják, és bárki újra gyereknek érezheti magát.