Big Love Cooking: 75 recept a kielégítő, megosztható kényelmi ételekhez

Olvasói vélemények

A Joey Campanaro által írt Big Love Cooking egy bájos szakácskönyv, amely a hagyományos olasz-amerikai recepteket szívből jövő családi történetekkel és lenyűgöző fényképekkel ötvözi. A könyv megragadja a családi étkezések melegségét és kényelmét, és világos, közérthető recepteket kínál, amelyek a tapasztalatlan és a tapasztalt szakácsok számára egyaránt vonzóak. Néhány receptet azonban bonyolultnak vagy időigényesnek érezhetünk, és több kritikus is megjegyezte, hogy több képre lenne szükség.

Hiteles olasz receptek, világos és könnyen követhető utasítások, személyes történetek, amelyek fokozzák a főzés élményét, gyönyörű fényképek, amelyek vonzóvá teszik az ételeket, a tapasztalt és kezdő szakácsok számára egyaránt adaptálható, vegetáriánusbarát lehetőségeket tartalmaz.

Egyes receptek túl bonyolultak lehetnek a mindennapi főzéshez, alkalmi étkezésekhez túl időigényesek, és néhány kritikus több fényképet kívánt a receptekhez.

(22 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Big Love Cooking: 75 Recipes for Satisfying, Shareable Comfort Food

Könyv tartalma:

Joey Campanaro, a New York-i Little Owl étterem szerethető séfje és tulajdonosa

A Big Love Cooking 75 közérthető receptet tartalmaz, melyeket Joey olasz-amerikai családja által inspirált mediterrán ízek hatnak át.

Ez egyszerű, autentikus étel, bőséges adagokkal és tápláló, megosztható ételekkel.

- Tartalmaz történeteket az étteremből, történelmi New York-i fényképeket és beszélgetős tanácsokat.

- Az ételek között szerepel a Little Owl ropogós csirke, a Ricotta Cavatelli paradicsomleves, szalonna és lóbab, valamint a Brioche bundáskenyér párolt eperrel.

- Meleg, hívogató fotókkal, amelyek a családias ételeket idézik.

A közérthető receptekkel és ismerős alapanyagokkal ez a szakácskönyv tökéletes a nagy családi étkezésekhez, amelyek tömegek örömére szolgálnak.

A receptek között olyan ínycsiklandó ételek szerepelnek, mint a Littleneck Clams with Juicy Bread, a Mom-Mom Pizza és a Pork Chop Chop parmezános vajbabbal.

- A Big Love Cooking visszatér a kiadós tálalásokhoz és a szívmelengető kényelmi ételekhez, erős helyismerettel.

- Tökéletes a mediterrán konyha és az olasz-amerikai kedvencek iránt érdeklődő szakácsok számára.

- Nagyszerű ajándék az otthoni szakácsoknak, akiket a szívdöglesztő, ízletes olasz ételek érdekelnek a trendek felett.

- Tegye a polcra olyan szakácskönyvekkel együtt, mint a Michael Ronis által írt Carmine's Family-Style Cookbook, Daniel Holzman és Michael Chernow The Meatball Shop Cookbook és Peter Falcinelli, Frank Castronovo és Frank Meehan The Frankies Spuntino Kitchen Companion & Cooking Manual.