Biodinamikus bortermelés: A szőlő és ritmusának megértése

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 7 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Biodynamic Wine Growing: Understanding the Vine and Its Rhythms

Könyv tartalma:

Sok bortermelő tért át a biodinamikus szőlőtermesztésre, gyakran a vegyszerek túlzott használata ellen és a sérülékeny tőkék megsegítésére. A biodinamikus borok minőségét világszerte egyre inkább elismerik.

Ebben a lenyűgöző könyvben Jean-Michel Florin, a francia biodinamikus mozgalom koordinátora gyakorlati tanácsokat ad a biodinamikus bortermelőknek és mindazoknak, akik a biodinamikus módszerekre való áttérést fontolgatják. Ez az egyedülálló, színes fotókkal gyönyörűen illusztrált forrás a szőlő természetét vizsgálja, feltárja az egészséges szőlőtermesztéshez szükséges feltételeket, és kitekint a szőlőkutatás jövőjére.

Tartalmazza a következőket:

⬤ bevezetés a biodinamikus szőlőtermesztés elméletébe és a szőlővel kapcsolatos goethei megfigyelési módszerbe;

⬤ gyakorlati cikkek a szőlőtermesztés minden aspektusáról, beleértve a biológiai sokféleséget, a metszést, a betegségek kezelését és megelőzését;

⬤ esettanulmányok biodinamikus szőlőültetvényekről a világ minden tájáról, az USA-tól Franciaországon át Új-Zélandig.

⬤ A bemutatott amerikai szőlőbirtokok közé tartozik az Eco Terreno, Sonoma megye, Kalifornia és a Littorai Wines, Sonoma megye, Kalifornia.

A világ biodinamikus szőlőtermesztési szakértőinek közreműködésére támaszkodva ez a kötet pozitív globális jövőképet mutat be a szőlőtermesztés jövőjéről.