Bioélelmiszerek és biogazdálkodás: A Reference Handbook

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Organic Food and Farming: A Reference Handbook

Könyv tartalma:

Bioélelmiszerek és biogazdálkodás: A referencia kézikönyv értékes forrás a diákok és az általános olvasók számára, akik kíváncsiak a bioélelmiszer-mozgalom történetére, fejlődésére és növekedésére.

Organic Food and Farming: A Reference Handbook: A Reference Handbook a biogazdálkodás eredetének mélyreható bemutatásával kezdődik, világosan tárgyalja, hogy mi minősül biotermelésnek, és hogyan változott ez az idők során. Ezután a kötet átfogó áttekintést nyújt a biotermesztés mint iparág és mint társadalmi mozgalom növekedéséről, valamint a mindkettőre való törekvésből adódó kihívásokról. A könyv emellett kitér az ellentmondásos kérdésekre és kihívásokra, valamint a jó hírekre arról, hogy mi az, ami működik és mi az, ami lehetséges.

A könyvben tudósok, gazdálkodók és nem kormányzati szervezetekkel együttműködő szakértők esszéi, valamint a bioágazat kulcsembereinek és szervezeteinek profiljai találhatók. A további fejezetek adatokat és dokumentumokat, átfogó forrásjegyzéket, valamint a bioágazat történetének legfontosabb eseményeit bemutató részletes kronológiát tartalmaznak. A könyvet az különbözteti meg a többi, a bioélelmiszereket és a biogazdálkodási gyakorlatot dicsérő vagy elutasító könyvtől, hogy objektív, ami lehetővé teszi, hogy a téma meghatározó forrásaként használják.