Biomedical Osteoporosis Treatment - New Development with Functional Food Factors
A csont dinamikus szövet, amely a gerincesek életében folyamatos alkalmazkodáson megy keresztül a csontváz méretének, alakjának és szerkezeti integritásának megőrzése, valamint az ásványi anyagok homeosztázisának szabályozása érdekében. A csonttömeget az oszteoklasztok és az oszteoblasztok szabályozzák.
A csonttömeg csökkenése a csökkent oszteoblasztos csontképződés és a fokozott oszteoklasztos csontfelszívódás révén következik be. Ez a csökkenés csontritkulást idéz elő. A csontvesztést különböző patofiziológiai állapotok is okozzák, beleértve a gyulladásos állapotot, az elhízást, a cukorbetegséget és a rákos sejtek csontmetasztázisát.
Ezenkívül az alultápláltság vagy alultápláltság gyakran megfigyelhető az életkor növekedésével, és erősen részt vesz a csonttörés patogenezisében és következményeiben az oszteoporózisos időseknél. A táplálkozási és funkcionális élelmiszer-tényezők kulcsfontosságú szerepet játszhatnak a csontok egészségének megőrzésében, és ez várhatóan a csontritkulás új biomedicinális kezelését jelenti majd.
