Biscotti és más alacsony zsírtartalmú sütemények: 65 csábító recept biscottikhoz, habcsókokhoz és más zsírszegény finomságokhoz

Olvasói vélemények

Ez a könyv nagy sikert aratott a biscotti-receptek sokféleségéért, különösen az alacsony zsírtartalmú, könnyen elkészíthető, kezdő és tapasztalt sütők számára egyaránt alkalmas változatokért. Sok felhasználó értékeli a könyv kreativitását és a receptek könnyű követhetőségét, ami sikeres és ízletes eredményekhez vezet. Néhány kritikus azonban csalódottságának ad hangot, és kedvezőtlenül hasonlítja össze más biscotti szakácskönyvekkel, amelyekkel találkozott.

⬤ Alacsony zsírtartalmú receptek széles választéka
⬤ könnyen követhető
⬤ ajándékozásra is kiváló
⬤ ízletes eredményeket produkál
⬤ lehetővé teszi az összetevőkkel való kísérletezést
⬤ édes és sós változatokat egyaránt tartalmaz
⬤ kezdőknek és tapasztalt pékek számára egyaránt alkalmas
⬤ jó az összetevők elérhetősége.

⬤ Néhány recepthez nehezen beszerezhető alapanyagok szükségesek
⬤ egy véleményező kevésbé találta hasznosnak a könyvet egy másik biscotti receptkönyvhöz képest
⬤ esetenként problémák adódnak a receptek eredményével, például ragadós tészta.

(21 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Biscotti & Other Low Fat Cookies: 65 Tempting Recipes for Biscotti, Meringues, and Other Low-Fat Delights

Könyv tartalma:

Az alacsony zsír- és kalóriatartalmú, ropogós, laktató biscotti tökéletes süti a mai „könnyű” táplálkozáshoz. Akár egy csésze gőzölgő kávéba mártja őket egy zsúfolt kávézóban, akár a kandalló fényénél borral ízlelgeti őket, vagy délután egy tányérral és egy bögre forró teával lazít, a csábító finomságok e kiváló gyűjteményét mindenképpen szeretné majd.

A biscottikat könnyű elkészíteni, és Maria Robbins több mint 50 biscotti-receptet dolgozott ki, amelyekben csak a legcsábítóbb ízkombinációk szerepelnek. A biscottik mellett ez a könyv egy sor addiktív habcsókos süteményt is tartalmaz, amelyek nem tartalmaznak zsírt és kevesebb kalóriát (mindössze 15-20 kalóriát süteményenként), valamint egy maréknyi sós, alacsony zsírtartalmú süteményt, amelyek nem tartalmaznak cukrot. Ezek a puha, rágós falatok minden biscottival teli süteménytálcát kiegészítenek.

A receptek a következőket tartalmazzák:

-Dupla csokoládés mandulás biscotti.

-Gyömbéres mazsolás biscotti.

-Zablisztes köményes biscotti.

-Eszpresszós biscotti.

-Pignoli biscotti.

-Fűszeres ribizlis biscotti.

-Narancsos mákos biscotti.

-Ropogós mézeskalács.

-Lime habcsókok.

-Citrommázas lebkuchen.

-És még sok más.