Buffalo Milk Lipogenesis: An Insight
A világ vezető tejtermelő országa, ahol a lakosság nagy része a tejtől függ fehérjeszükségletének fedezésére.
A folyami bivaly (Bubalus bubalis) számos ázsiai és mediterrán országban az egyik legfontosabb tejtermelő faj, és genetikai javítása az ezen országok mezőgazdasági kutatási igényei között kiemelt helyen szerepel. A bivalytej az összes tejtermelő állathoz képest a legmagasabb zsírtartalmú.
A probléma motivációja a laktáció alatti tejzsírszintézisben részt vevő gének keresése volt.