Boba: A szakértő útmutatója az energia, az immunrendszer és a szív egészségének javításához a buborékos teával.

Eredeti címe:

Boba: The Expert's Guide to boost your Energy, Immune System and improve Heart Health with Bubble Tea

Könyv tartalma:

A Bubble Tea minden olyan gyereknek, felnőttnek és idősnek szól, aki szeretné növelni az energiáját és a szív egészségét, de nem találja azt az ételt, amely mindezekkel az előnyökkel együttesen rendelkezik.

Köztudott, hogy nélkülözhetetlen az immunrendszer erősítésében, az energia fokozásában, a szív egészségében, gyulladáscsökkentő, jó kalcium- és fehérjeforrás.

Egyszerűbben fogalmazva, a Boba maniókakeményítő golyócskák. Kifejezett terminológiában a boba szó holisztikusan, a teljes italra plusz a feltétre való utalást is fenntartja, jellemzően a legnépszerűbb feltét a tápióka gyöngy (amit szintén bobának hívnak. Értem, hogy ez zavaros, de maradj velem ). Az italt összességében bubble tea, pearl tea, és tapiokatea; néven is emlegetik, attól függően, hogy az ország melyik területéről származol. Mint már említettük, a tápióka gyöngyök, amelyeket "boba" néven is ismerünk, általában maniókakeményítőből, egy Dél-USA-ból származó gyökérzöldségből készülnek, amelyet általában Yuca néven ismernek.

A buboréktea az 1980-as években vált először népszerűvé Tajvanon; eredeti feltalálója azonban ismeretlen. A nagyobb tápióka gyöngyöket adaptálták, és gyorsan felváltották az apró gyöngyöket. Rögtön ezután népszerűvé váltak a különböző ízek, különösen a gyümölcsízek. Az ízeket por, pép vagy szirup segítségével lehetett hozzáadni az oolong, fekete vagy zöld tea kivonatához, amelyet aztán jéggel ráznak össze egy koktél shakerben. A teakeveréket ezután közvetlenül egy csészébe öntik a benne lévő feltétekkel.

Ma már különböző elérhető üzletek vannak, amelyek a buborékteára összpontosítanak. Néhány kávézó műanyag fedelet használ, de még több, autentikus buboréktea-üzletek szolgálják fel az italokat egy gép segítségével, amely a csésze legjobbját műanyag celofánnal zárja le. Ez utóbbi módszer lehetővé teszi, hogy a tea a tálalócsészében rázódjon, és segít, hogy kiömlésmentes legyen, amíg az ember nem készül meginni. A celofánt ezután egy túlméretezett szívószállal lyukasztják ki, amely elég nagy ahhoz, hogy a feltéteket be lehessen táplálni.

Ma már több ízben is megjelent ez az ital, például fekete teával és barna cukorral. Tajvanon az emberek általában gyöngytea néven emlegetik.