Bobbette & Belle: Klasszikus receptek a híres cukrászdából

Olvasói vélemények

A könyv pozitív figyelmet kapott gyönyörű fotói és közérthető receptjei miatt, így a kezdők és a tapasztalt pékek számára egyaránt vonzó. Míg sok felhasználó értékeli az elegáns megjelenítést és a hasznos tippeket, néhányan megjegyezték a haladó receptek hiányát és a metrikus mérések hiányát.

Gyönyörű fényképezés, könnyen követhető receptek, rengeteg lépésről-lépésre történő útmutatás és tipp, vizuálisan tetszetős design, különböző sütési készségszintek számára alkalmas, hasznos mellékjegyzeteket és betekintést tartalmaz.

Hiányoznak a tapasztalt pékek számára készült haladó receptek, hiányoznak a metrikus mérések, néhány alaprecept nem biztos, hogy tetszeni fog a tapasztalt szakácsoknak, és a felhasználók által jelzett kötési problémák.

(74 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Bobbette & Belle: Classic Recipes from the Celebrated Pastry Shop

Könyv tartalma:

Ellenállhatatlan klasszikus pékáruk egyedi csavarral Allyson Bobbitt és Sarah Bell az első Bobbette & Belle cukrászda 2010-es megnyitása óta osztja meg finomságait a rajongó vendégekkel. A látogatók közelről és távolról érkeznek, hogy élvezzék a sütemények, cupcake-ek, torták, valamint az általuk kedvelt francia macaronok és a dekadens forró csokoládé széles választékát.

A gyönyörűen csomagolt karamellás kukorica, a lágy pasztellszínekben pompázó házi mályvacukor és a sütemények csak néhány a kedvenc hazavihető finomságok közül. A Bobbette & Belle című könyvben Allyson és Sarah megosztják legkedveltebb receptjeiket, amelyekkel francia ihletésű cukrászdáikat töltik meg, a puha és rágós gyömbéres sütiktől és a sötét csokoládés brownie karamellizált mandulatorta és a Mile-High citromos habcsókos pite kivételével. Több mint 100 recept és variáció, köztük klasszikus sütemények és rudak cupcakes és réteges sütemények kenyerek, pogácsák, kalácsok és torták morzsák, torták és piték.

Francia macaronok édességek és még sok más, hogy otthon is megteremthesse az édességek varázslatos világát. A gyönyörű fotókkal megáldott könyv épp olyan varázslatos, mint maguk a Bobbette & Belle sütemények.