Bor: A Global History

Olvasói vélemények

A könyvet vegyes kritikák fogadták. Egyes olvasók nagyra értékelik a tömör és jól megalapozott betekintést a bor történetébe, míg mások a szervezettség és a mélység hiányát kritizálják.

⬤ Jól csomagolt és gyorsan megérkezett
⬤ könnyen olvasható
⬤ tömör és lényegre törő
⬤ jól kutatott és naprakész információk
⬤ értékes a borászati ismeretek bővítéséhez
⬤ élvezetes olvasmány, így alkalmas a bortörténet iránt érdeklődők számára.

⬤ Hiányoznak a dátumok és a minimális szervezés
⬤ átugrik a történelmi tartalomban
⬤ egyes részletes részek unalmassá válhatnak
⬤ olyan személyes vélemények szerepelnek benne, amelyek egyes olvasók szerint nem illenek egy történelmi beszámolóhoz.

(5 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Wine: A Global History

Könyv tartalma:

Nézd. Örvény.

Szippantás. Kóstold meg. Ízleljen.

Akár egy frissítő fehéret, akár egy aromás vöröset kóstol, ezek a jól ismert lépések az egyetlen helyes módja az első korty bor elfogyasztásának.

A borbarátok sosem voltak ritkák, de az elmúlt évtizedben a borkultúra robbanásszerűen megnőtt. Az amatőr borkedvelők a kóstolókon és a szőlőskertekbe szervezett nyaralásokon csatlakoznak az elkötelezett gyűjtőkhöz, a fiatal szakemberek pedig a divatos borbárokat töltik meg.

Még Hollywood is beszállt az akcióba, és az olyan filmek, mint a Sideways, a Bottle Shock és a French Kiss elmesélik a pinot noir, a chardonnay és a szőlő iránt érzett mélységes szeretetünket. De hogyan sikerült a bornak minden más italt felülmúlnia, és globális uralmat szereznie? A Wine című könyvben Marc Millon a modern ember eredetéig utazik vissza, hogy megtalálja a választ, és felfedezi, hogy ez a mámorító ital összefonódik magának a civilizációnak a gyökereivel. A Wine mintegy nyolcezer évvel ezelőtti Transzkaukáziától a Földközi-tengeren át vezet bennünket, követve a bort, ahogyan a klasszikus civilizációval együtt elterjedt egész Európában, és bemutatva, hogy Dionüszosz és Bacchus mítoszainak köszönhetően hogyan alakult ki Nyugat-Európában számos jelentős bortermelő régió.

Millon ezután részletesen bemutatja, hogy a spanyol hódítók hogyan hoztak először európai szőlőt az Újvilágba, hogy a katolikus misék számára bort fejlesszenek, és azt is bemutatja, hogyan jutott el a bortermelés a távoli Ausztráliába és Új-Zélandra. Ma már India és Kína fejlődő gazdaságának is része. Millon az egyes régiókban kialakult bortípusokat is feltárja, ismertetve a sokféle szőlőfajtát, valamint az erjesztés és tárolás folyamatát.

A ropogós és tömör, egy csipetnyi cseresznyével és egy levesnyi citrusfélével megspékelt Bor tökéletes bevezetést nyújt a kezdő borászok számára, akik az első kóstoláskor szeretnének lenyűgözni, miközben lebilincselő krónikát nyújt a szakértők számára, akik többet szeretnének megtudni erről a legrejtélyesebb és legvarázslatosabb italról.".