Bormítoszok és valóság

Olvasói vélemények

A könyv a borral kapcsolatos alapismeretekkel rendelkezők számára erősen ajánlott, mivel mélyreható betekintést nyújt, és a bortermelés különböző befolyásoló tényezőit tárgyalja, beleértve a regionális részleteket és a gazdasági szempontokat is. Tudományos mélysége ellenére olvasmányossága miatt dicsérik.

Jól kutatott és informatív, hozzáértő szerző által írt, a bort befolyásoló számos tényezőt tárgyaló, lebilincselő írásmód, komoly borrajongók számára is alkalmas, és értékes betekintést nyújt a borvidékekbe.

Kezdőknek nem alkalmas; az olvasóknak rendelkezniük kell némi előzetes borászati ismerettel ahhoz, hogy teljes mértékben értékelni tudják a tartalmat.

(4 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Wine Myths & Reality

Könyv tartalma:

- Benjamin Lewin a Wine Myths & Reality első kiadása új utakat nyitott a bor természetének magyarázatában, de az elmúlt tíz évben annyi minden történt, hogy a második kiadáshoz teljesen átdolgozta és kibővítette a könyvet- Frissített információkkal és számos korábban nem látott képpelA Wine Myths and Reality első kiadása nemzetközi elismerést nyert a bor magyarázatának innovatív megközelítéséért. A második kiadás teljesen átdolgozott és kibővített, hogy figyelembe vegye az elmúlt évtized változásait, és a borkészítés kulisszái mögé néz, hogy felfedje az igazságot arról, mi kerül egy palack borba.

A fényképekkel, térképekkel és diagramokkal gazdagon illusztrált, közérthető és szórakoztató stílusa azonnal bevonja az olvasót a világ borászatának áttekintésébe. A szőlőtermesztés és a borkészítés gyakorlata kerül mikroszkóp alá, feltárulnak a borkereskedelem fortélyai, az új és a régi világ módszerei kerülnek górcső alá, és megvitatásra kerülnek a boraik. Ebből az elemzésből áttekintés születik az összes jelentős bortermelő országról, az újvilág erőteljes boraitól Franciaország vagy Olaszország klasszikus boraiig.

Tényleg számít a terroir? Átveszi az uralmat a nemzetközi stílus? A globális felmelegedés tönkreteszi a meglévő bortermelő régiókat? És a jelenlegi trendekből kiindulva, milyen lesz a bor a következő évtizedben? Fedezze fel a választ mindezekre a kérdésekre és még sok másra is ebben a borkedvelők alapvető kézikönyvében.