Brew It Yourself: Készítsen saját sört, bort, almabort és más főzeteket

Olvasói vélemények

A könyv jó fogadtatásra talált a rendszerezés, a világos írásmód és a házi sörfőzéshez és borkészítéshez szükséges gyakorlatias receptek miatt. Különösen dicsérik, hogy kezdőbarát és vizuálisan is tetszetős, a receptek jó választékával.

A könyv jól rendszerezett, könnyen érthető és vizuálisan is vonzó, színes kivitelezéssel. A különböző italok receptjeinek széles skáláját kínálja, így kiválóan alkalmas kezdőknek, és inspirációt nyújt az otthoni sörfőzési projektekhez. Sok kritikus megjegyezte a világos utasításokat és a késztermékek minőségét.

Néhány felhasználó úgy érezte, hogy bizonyos részek, különösen az „egyéb főzetek”, mint például a likőrök, feleslegesek, és helyette inkább több borreceptet részesítettek előnyben. Néhány vélemény megemlítette, hogy hiányzik a mélyreható technikai információ, és azt sugallta, hogy a könyv inkább a meglévő termékek variációit tartalmazza, mint az eredeti sörfőzési technikákat. Ezen kívül voltak panaszok a megérkezéskor megrongálódott példányokra is.

(53 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Brew It Yourself: Make Your Own Beer, Wine, Cider and Other Concoctions

Könyv tartalma:

Egy házi sörfőzés útmutatója bolti, házilag termesztett és gyűjtött alapanyagok felhasználásával

A Két szomjas kertész a házi sörfőzés forradalmát vezeti. Richard Hood és Nick Moyle, akik elszántan visszahozzák a pezsgést a házi sörfőzésbe, bebizonyítják, hogy a saját ízletes alkoholos italok készítése nem kell, hogy bonyolult és költséges legyen.

A Brew It Yourself 70 receptje a körte- és gyömbércidertől és a Viking Ale-től a málna- és kakukkfű whiskyig és a Limoncellóig új magasságokba emeli az otthoni sörfőzést. A kézműves italok piaca hatalmas fellendülésen megy keresztül, és míg más szakácskönyvek talán biztosra mennek, a Két szomjas kertésznek más elképzelései vannak. Két nagy szerelmükből - az alkoholból és a kertészkedésből - kiindulva receptjeikből inspirációt nyújtanak az embereknek, hogy a felesleges termést, a gyümölcsfarmon tett látogatást vagy a szupermarketből kapott szállítmányt fantasztikusan változatos italokká alakítsák.

A borokat, söröket és almaborokat, valamint a különlegesebb infúziós likőröket, pezsgőket és néhány igazi kuriózumot felölelő könyv az egyes italok előállítási módszereinek alapvető megközelítéseit vázolja fel, megcáfolva a mítoszokat, ünnepelve a kísérletezést és eloszlatva a félelmet az erjesztéstől. Tényleg nincs okunk arra, hogy ne főzzünk magunknak.