Brown Sugar: Soul Food desszertek a családtól és a barátoktól

Olvasói vélemények

A „Barna cukor: Soul Food Desserts from Family and Friends” című könyve Joyce White egyedi és könnyen követhető receptjei, gazdag történetmesélése és a soul food desszertek tanulságos meglátásai miatt nagy népszerűségnek örvend. Néhány olvasó azonban hagyományosabb receptekre számított, és csalódottságát fejezte ki a fényképek és konkrét receptek hiánya miatt.

Egyedi és ízletes soul food desszertreceptek változatos gyűjteményét kínálja, könnyen követhető utasításokkal, személyes anekdotákkal, amelyek melegséget kölcsönöznek, praktikus főzési tippekkel és értékes betekintéssel az alapanyagok kiválasztásába. Több olvasó tapasztalt és kezdő sütők számára egyaránt alkalmasnak találta a recepteket.

Hiányoznak a kész ételekről készült fényképek, néhány olvasó úgy érezte, hogy nem tartalmaz elég hagyományos receptet, amire számítottak, és néhányan csalódtak az olyan különleges receptek hiánya miatt, mint a banánpudingos pite.

(12 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Brown Sugar: Soul Food Desserts from Family and Friends

Könyv tartalma:

A Barna cukor a családról és barátokról szóló történetekkel fűszerezve, az ünnepek és ünnepi étkezések emlékeivel megédesítve az ország afroamerikai közösségeinek életét mutatja be. A receptek és történetek e gyűjteményében Joyce White generációk konyhai bölcsességét és desszertkedvenceit adja tovább, valamint a klasszikus édességek friss és kreatív változatait.

Az esküvői fogadásra való kókuszos barackos tótól a gyömbéres trópusi gyümölcsök egyszerű öröméig ezek desszertek minden alkalomra. Az ízek megnyugtatóak és ünnepi hangulatúak, akárcsak a sok megható történet, amelyet White megoszt. A fenséges édesburgonyás sajttorta egy keményen dolgozó kaliforniai édesanyától öröklődik, míg a Három nővér kókuszos pitéje White három jó barátnő kedvenc pite receptjeinek összeállítása, amelyek mindegyike egyedi hátterüket tükrözi. Az eredmény egyszerre innovatív és ismerős.

Akár a tökéletes citromos habcsókos pitét szeretné elkészíteni, akár a nyári gyümölcsöket szeretné tartósítani, ezek a receptek kielégítik édesszájúságát, és örökölt minőségű receptekkel egészítik ki gyűjteményét. A csillagánizsos barackfagylalt és a nyugat-indiai karácsonyi torta összetett ízei bármelyik otthoni szakács számára elérhetőek, hála White mesteri útmutatásának, valamint az általa adott tippeknek és szakács-titkoknak. White receptjei kreativitásra ösztönöznek, javaslatokat kínálnak a variációkhoz, valamint szilárd alapot nyújtanak a saját, lélek ihlette édességekhez.

A Barna cukor meleg, emlékezetes és univerzális, és Ön is szívesen megosztja majd receptjeit és történeteit, hogy megteremtse saját édes emlékeit.