Bruno szakácskönyve: Receptek és hagyományok egy francia vidéki konyhából

Olvasói vélemények

A Bruno regényei által ihletett szakácskönyvet a rajongók nagyra értékelik a gyönyörű megjelenítés és a receptek sokfélesége miatt. Betekintést nyújt a Périgord régióba, és kapcsolatot teremt a könyvek szereplőivel, így több mint egy egyszerű receptgyűjtemény.

A könyvben vonzó fotók, változatos receptek, a Bruno-sorozathoz kapcsolódó anekdoták, könnyen követhető használati utasítások és autentikus regionális ételek találhatók. A regények rajongói értékelik a történetekhez való kapcsolódást és a könyv minőségét.

Néhány recepthez nehezen beszerezhető alapanyagokra lehet szükség, és néhány vélemény megemlíti, hogy a receptek lazán vannak leírva, ami némi főzési szakértelmet igényel. Emellett kisebb panaszok érkeztek a könyv állapotát érintő szállítási problémákra.

(38 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Bruno's Cookbook: Recipes and Traditions from a French Country Kitchen

Könyv tartalma:

Egy pazar francia szakácskönyv, amely elmeríti az olvasót a Prigord régió ínycsiklandó vidéki konyhájában, a közkedvelt Bruno-sorozat szerzőjétől és feleségétől, Julia Watsontól.

Bruno Courrges, Martin Walker nemzetközileg elismert krimisorozatának főhőse nemcsak az idilli francia falu, St. Denis helyi rendőrfőnöke. Bruno történetesen szenvedélyes amatőr szakács is, és ebben az elragadó új szakácskönyvben Bruno kitalált világának kulináris és kulturális inspirációja elevenedik meg. A helyi recepteket, bájos anekdotákat és a francia környezet történetét tartalmazó Bruno szakácskönyve meghívja az olvasókat Walker és felesége, Julia Watson bukolikus életébe, és bemutatja a régió gazdag konyhája iránti szenvedélyüket.

A Prigord régió tele van szarvasgombával, pt-vel, híres sajtkészítőkkel és értékes tehenekkel, és az ínyencek paradicsoma. Bruno szakácskönyve több mint 90, helyi ízekkel átitatott és Walkerék vidám vidéki konyhájában elkészített receptet tartalmaz, a mézes-mustáros kacsamellfilétől, a vöröshagymás tarte tatintól és a klasszikus marhapörkölttől kezdve a mángoldgratinig (Bruno vigaszétele), a Sarlat-i konfitált burgonyasültig ("a sültkrumpli Napóleon császára"), a mogyorós habcsókos tortáig és a házi feketeribizlilikőrig. A receptek középpontjában a falusi piac pompás intézménye áll, és az ételeket biztosító emberek köré szerveződnek: a halász, a vadász, a sajtkészítő, a gyűjtögető, a pék és a borász.

A Bruno szakácskönyve az érzékek lakomája, amely elrepíti az olvasót Franciaország szívébe. Bónusz: a könyv egy új Bruno történetet is tartalmaz.