Buckeyes: A középnyugat legendás édessége

Eredeti címe:

Buckeyes: The Legendary Candy of the Midwest

Könyv tartalma:

Mi illik jobban össze, mint a csokoládé és a mogyoróvaj? Ez a mennyei párosítás évtizedek óta örvendezteti meg a kicsiket és nagyokat egyaránt. A középnyugaton ezt a két finom összetevőt egy ohiói dióféléről, a bakonyi mogyoróról elnevezett édes finomságban egyesítik.

A mogyoróvajas finomság kis kerek golyói - természetesen csokoládéba mártva - a szurkolók tálcáin, templomi összejöveteleken, családi összejöveteleken és a pénztárgépek kirakatában is megjelennek. A középnyugati kultúra alapdarabjaivá váltak, és még saját Buckeye Candy Trail is van Ohio államban. Cyle Young, a Középnyugatról származó, író és ételek szerelmese feltárja a bakonyi fa történetét, valamint a híres dióhoz kapcsolódó történeteket, népszokásokat és babonákat. A Buckeyes a bakonyi dió William Henry Harrison elnöki kampányában elfoglalt helyétől kezdve az Ohio State önjelölt legnagyobb futballszurkolójáig minden édességkedvelő számára izgalmas érdekességeket és történeteket tartalmaz. Young azt is megosztja, hogy az útvonalon mely üzletek készítik még mindig a hagyományos módon - kézzel - a buckeye cukorkákat.

Az édességek és a buckeye-ízek által inspirált édes finomságok - sütemények, brownie-k, italok és sok más - klasszikus receptjei mellett számos tippet találunk a mogyoróvaj és a csokoládé kiválasztásához, a csokoládé megolvasztásának számos módjához és egyéb titkokhoz, amelyek segítenek a buckeye-k ínyencévé válni.