Olvasói vélemények
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 3 olvasói szavazat alapján történt.
Eredeti címe:
On Burgundy: From Maddening to Marvellous in 59 Tales
Könyv tartalma:
- Többrétegű áttekintés erről az alapvető borról, gyönyörűen megtervezve, hogy a borvidék életre keljen a lapokon.
- Burgundia legjobb íróinak közreműködésével: Jasper Morris MW, Allan Meadows, Raymond Blake, Kermit Lynch, Jeannie Cho Lee MW, Hugh Johnson, Margaret Rand, Serena Sutcliffe és sokan mások, köztük Evelyn Waugh.
- A lenyűgöző történelem és Burgundia helye a mai világban, valamint a jövőre vonatkozó törekvései.
- Tele történetekkel az újítókról és a szereplőkről.
- A sorozat következő darabja az On Champagne után, amely a Sunday Telegraph és a Washington Post 2023-as év egyik boroskönyve.
Burgundia ma Franciaország legértékesebb és legtekintélyesebb borvidéke, valamint az egyik legrégebbi és legforgalmasabb borvidék, ha nem is mindig az angolok által. Borai - Jay McInerney-t idézve, aki közreműködik - "szerelmeseknek, őrülteknek és költőknek...", és a terroir definíciójának tankönyvi meghatározása. Az egymástól mindössze néhány méterre fekvő falvak megdöbbentően különböző személyiségű borokat termelnek, és ez egyike azon ritka európai régióknak, amelyek vörös és fehér borait egyformán ünneplik. Minden értékes történelme ellenére ez egy olyan régió, amely a borászati innováció élvonalában van, és számos borász biodinamikus minősítéssel rendelkezik. Itt található a világ néhány leghíresebb borbirtoka, és a csúcsborok mindegyike egyetlen vörös és egyetlen fehér szőlőfajtából készül, mégis jelentős a borstílusok skálája a régióban, az északi Chablis-tól a déli Beaujolais-ig. Az On Burgundy mindezeket a témákat és gondolatokat a világ számos vezető borszakírójának közreműködésével tárja fel, megvizsgálva a királyokat, pápákat, hóbortosokat és úttörőket, akik generációk óta bort készítenek ezen a vidéken.
