Búza és árpa: Molekuláris megközelítések a növénytermesztés javításához

Eredeti címe:

Wheat and Barley: Molecular Approaches to Crop Improvement

Könyv tartalma:

A búza és az árpa egyaránt fontos háziasított növények, amelyek a fűfélék családjába tartoznak. Az árpa jelentős élelmi rostforrás, míg a búza jelentős szénhidrátforrás.

A búzából kekszet, tésztát, süteményt, kenyeret, tésztát, kekszet, bulgurt és számos más terméket készítenek. Emellett állati takarmány és italok előállítására is használják. Az árpát elsősorban sör és más alkoholos italok készítésére használják.

Széles körben használják állati takarmányként is. A búza és az árpa genetikája forradalmi változáson ment keresztül a genomika fejlődésével.

A markerekkel segített szelekció (MAS), a markerekkel segített visszakeresztezés (MABC) és a fontos tulajdonságokat befolyásoló genetikai tényezők piramisálása felgyorsította a ritka allélváltozatok felfedezését és felhasználását a hagyományos nemesítési rendszerekben. Ez a könyv jelentős információkat nyújt a búza és az árpa fejlesztésének molekuláris megközelítéseiről.

Érdekes kutatási témákat is kínál, amelyeket az érdeklődő olvasók felkarolhatnak. A könyv részletes elemzéseivel és adataival rendkívül hasznosnak bizonyul majd az e területtel különböző szinteken foglalkozó szakemberek és hallgatók számára.