Calabria in Cucina: Calabria ízei

Olvasói vélemények

Az „Emlékek Calabriából” című könyv egy gyönyörűen bemutatott szakácskönyv, amely a hagyományos calabriai recepteket és kultúrát mutatja be a történetmesélés és a fényképek segítségével. A könyv a calabriai gyökerekkel rendelkező olvasók körében is nagy visszhangot kelt, mivel történelmi kontextust és praktikus recepteket egyaránt kínál. Néhány felhasználó azonban megjegyezte, hogy a fordítás és az összetevők hozzáférhetősége az Egyesült Államokban nehézségekbe ütközik.

⬤ Gyönyörűen fényképezett és megírt, így vizuálisan is vonzó.
⬤ A hagyományos recepteket és a történelmi történetmesélést is tartalmazza, ami mélyebbé teszi a történetet.
⬤ A receptek könnyen követhetőek és a calabriai konyha autentikus jellemzői.
⬤ A kétnyelvű formátum (angol és olasz) előnyös a nyelvtanulók számára.
⬤ Egyedi és nem ismétlődik más olasz szakácskönyvekhez képest.

⬤ A kétnyelvű elrendezés miatt egyes tartalmak feleslegesnek tűnnek.
⬤ A főzési utasítások nem mindig egyértelműek, így az olvasó bizonytalanságban marad néhány lépést illetően.
⬤ Bizonyos hozzávalókat nehéz megtalálni az USA-ban, vagy csak olaszul vannak feltüntetve, ami megnehezíti a főzési folyamatot.
⬤ Egyes olvasók nem szívesen használják a könyvet, mert félnek, hogy tönkreteszik a gyönyörű megjelenést.

(19 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Calabria in Cucina: The Flavours of Calabria

Könyv tartalma:

A „Calabria in Cucina” autentikus, regionális recepteket, valamint helyi ételhagyományokat és klasszikus borokat tartalmaz a Sila-hegységtől a Tropea közelében fekvő Vaticano-fok fehér szikláihoz.

A könnyen követhető recepteket Valentina Oliveri séf, a rendei (Cosenza) L'Elibelinde étterem tulajdonosa írta.