Canal House: Cook Something: Receptek, amelyekben bízhatsz

Olvasói vélemények

A könyv túlnyomórészt pozitív kritikákat kapott, sok felhasználó dicsérte a finom recepteket, a világos utasításokat és a gyönyörű fényképeket. A receptek egyszerűségét és a főzési technikák minőségét emelték ki, mint fő előnyöket. Néhány kritika azonban a receptek korlátozott választékát és a korábbi kiadványokból újrahasznosított receptek miatti csalódottságot is kifogásolja.

⬤ Ízletes receptek
⬤ világos és egyszerű utasítások
⬤ gyönyörű fényképezés
⬤ a hozzávalók többsége gyakori
⬤ inspiráló és tanulságos tartalom
⬤ jól csomagolt és újszerű állapot
⬤ otthoni főzésre ösztönöz
⬤ megbízható és egészséges receptek
⬤ nehéz és minőségi anyag.

⬤ Korlátozott receptválaszték
⬤ egyes receptek korábbi könyvekből újrahasznosítottak
⬤ a fotók hiánya minden oldalon elriaszthat néhány felhasználót.

(22 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Canal House: Cook Something: Recipes to Rely on

Könyv tartalma:

Tanulj meg jól főzni a James Beard-díjas Canal House szakácskönyvstúdió, „az 1600 Pennsylvania Avenue az élelmiszervilágban” című, az Instagram-generációnak szóló Joy of Cooking című könyvével( Bon Appetit), 300 egyszerű recepttel, amelyekre egész életedben támaszkodhatsz.

A Canal House munkatársai, Melissa Hamilton és Christopher Hirsheimer házi szakácsok, akik más házi szakácsoknak írnak az otthoni főzésről. Egy életen át minden egyes este vacsorát készítenek, és tapasztalataikat a lényegre redukálták: 300 egyszerű és zseniális recept, amelyek felfedik minden jó főzés építőköveit, és garantáltan jobb szakácsot faragnak belőled.

A Cook Something minden egyes fejezete segít elsajátítani egy-egy kulcsfontosságú alapanyagot vagy hatékony technikát, az egyszerűtől (a tökéletes lágytojás, és hogyan készítsd el szokatlanul finoman) az ambiciózusig (egy toronymagas csokoládé szuflé). A salátaöntetek, szószok, párolások, sültek, húsgombócok, zöldségek, sőt tökéletes rágcsálnivalók és édességek receptjei segítenek a kezdő és a tapasztalt szakácsoknak egyaránt, hogy bármilyen alkalomra elérjék a tökéletes ételt. A könyv belsejében a következőket találja:

⬤ Pácolt lazac citromos-vajas mártással.

⬤ Fettucine ragu bolognese-val.

⬤ Kemencében párolt csirke gnocchival.

⬤ Francia hagymaleves.

⬤ Canal House klasszikus vinaigrette-je.

⬤ Klasszikus olasz húsgombócok.

⬤ Karamellizált almás galette.

⬤ És még sok minden más.

A lépésről-lépésre készült fényképekkel és nélkülözhetetlen konyhai bölcsességekkel teli könyv tökéletes ajándék a kezdőknek és ideális referencia a magabiztos szakácsoknak.

Főzzön! Főzz valamit. Főzzön valamit magának. Főzz valamit másoknak. Ez jobban kielégíti majd, mint gondolná.