Candy

Olvasói vélemények

A könyv részletesen feltárja az édesség történetét és kulturális jelentőségét Amerikában, ötvözve a társadalomtörténetet a személyes elbeszélésekkel és az átgondolt elemzésekkel. Míg sok olvasó értékeli a könyv mélységét és jól megalapozott tartalmát, egyesek időnként akadémikusnak vagy száraznak találják.

Jól kutatott, lenyűgöző betekintés az élelmiszertörténetbe, intelligens elemzés, közérthető írás, élvezetes történetmesélés, a történelmi kontextus jó kezelése.

Helyenként száraz vagy nehéz olvasmány, túlságosan akadémikusnak tűnhet, egyes olvasók inkább személyes elbeszélésre számítottak, mint átfogó történeti ismertetésre, a vártnál kevésbé szórakoztatónak ítélték.

(14 olvasói vélemény alapján)

Könyv tartalma:

Élénk kultúrtörténet, amely feltárja, hogyan lett az édességből Amerikában élelmiszer, és hogyan vált az élelmiszer egyre inkább az édességhez hasonlóvá

Sok felnőtt, akinek álmában sem jutna eszébe egy Snickers szelet vagy zselés cukorka elfogyasztása, jól érzi magát, ha sportcsokit nassol, és gyümölcsös rágcsálnivalót ad a gyerekeinek. A legtöbb amerikai számára az édességet bűntudattal élvezik, és a legegészségtelenebb dolognak tartják, amit eszünk. De miért is? Az édesség az amerikai étrendben található hozzáadott cukor kevesebb mint tíz százalékát teszi ki. És legalább őszinték azzal kapcsolatban, hogy mi is az - egy feldolgozott élelmiszer, amelyet kedvtelésből fogyasztanak, különösebb tápérték nélkül. Ami igazán aggasztani kellene a fogyasztókat, az az a tény, hogy manapság a szupermarketek minden sorában találunk olyan erősen manipulált termékeket, amelyek az édesség minden tulajdonságával rendelkeznek. Hogyan sikerült ennyire összekuszálódnia az élelmiszer és az édesség fogalmának?

A Candy azt a különös, lenyűgöző történetet meséli el, hogyan alakult ki az édesség Amerikában, és hogyan vált bűnbakká az élelmiszerek megváltozott természetével kapcsolatos félelmeinkért. Samira Kawash elkalauzol minket a századforduló erkölcsi keresztes lovagjaitól, akik a mérgezéstől kezdve az alkoholizmuson át a szexuális züllöttségig mindenért az édességet okolták; az I. világháború idején a kormány az édességet az adagok alapvető részévé tette (és hogyan tértek vissza a katonák, akik úgy vágytak rá, mint még soha); a hiperaktivitás, a fogszuvasodás és az elhízás miatti jelenlegi aggodalmakig.

A Candy nélkülözhetetlen, addiktív olvasmány mindazoknak, akik szeretik az eleven kultúrtörténetet, törődnek az élelmiszerekkel, és nem bánnák, ha egy kicsit jobban éreznék magukat az édességfogyasztás terén.