Az ecuadori sárga és piros pitahaya gyümölcsének jellemzésére irányuló munkát az ecuadori INIAP kutatóintézet gyümölcstermesztési laboratóriumában végezték, azzal a céllal, hogy meghatározzák a sárga és piros pitahaya gyümölcsének érzékszervi minőségi jellemzőit.
Okok Ecuadorban, az e faj által kínált egyik jóság, és amely segíthet megismerni a vizsgált technikai eredményekkel, használható statisztikai számadatokkal.