Értékelés:
A szakácskönyv túlnyomórészt pozitív visszajelzéseket kapott a hiteles olasz receptek, az informatív tartalom és a szeretett Carmine's étterem iránti nosztalgia miatt. Néhány felhasználó azonban megjegyzi, hogy bizonyos fontos receptek hiányoznak, és a főzési folyamatok egy részét túl bonyolultnak és időigényesnek találja.
Előnyök:⬤ Hiteles olasz receptek, amelyek íze olyan, mint az étteremben készülteké.
⬤ Történelmi kontextus és személyes történetek, amelyek gazdagítják a főzés élményét.
⬤ Sok felhasználó sikeres eredményekről és emlékezetes családi ételekről számolt be.
⬤ Részletes utasításokat és tippeket tartalmaz, amelyek a kezdő és a tapasztalt szakácsok számára egyaránt elérhetővé teszik.
⬤ Gyönyörű megjelenítés, ínycsiklandó képekkel.
⬤ Néhány kulcsfontosságú recept, mint például a sült tintahal, állítólag hiányzik.
⬤ Bizonyos receptek több lépést igényelnek, amelyek több oldalra vannak elosztva, ami időigényessé és bonyolulttá teszi az elkészítést.
⬤ Néhány felhasználó úgy érzi, hogy nem minden recept adja vissza tökéletesen az éttermi élményt, utalva az esetlegesen hiányzó összetevőkre.
(231 olvasói vélemény alapján)
Carmine's Family-Style Cookbook: More Than 100 Classic Italian Dishes to Make at Home
Bárki, aki járt már a Carmine Times Square-i zászlóshajó éttermében, tudja, hogy a Carmine ételei a klasszikus olasz konyha legjobbjai - minden étel egyszerűen úgy készül, hogy a legélénkebb ízeket hozza ki belőlük, és bárki, aki megkóstolja, mosolyogva nyúljon a második fogásért.
A Carmine családi stílusú szakácskönyve felfedi a Carmine hosszú távú sikerének egyszerű titkát - a szívélyes, gazdag olasz ételeket, amelyeket meg lehet osztani, és amelyek tökéletesen alkalmasak az otthoni főzésre.
A Carmine's Family-Style Cookbook tökéletes olasz receptjei a következők:
-Előételek, levesek és saláták: a Scarpariello-stílusú csirkeszárnyaktól Carmine híres cézársalátájáig.
--Carmine Hősök: a klasszikus Hideg olasz hős szendvicsektől az Olasz sajtos szendvics hősökig.
-Tészták: a Country-style Rigatonitól a Pasta Marinaráig.
--Hal és tenger gyümölcsei főételek: a lazac Puttanescától a garnélarák Fra Diavoloig.
-Hús és baromfi főételek: a Porterhouse Steak Contadina-tól a Borjú Parmigiana-ig.
--Különleges ételek: a fokhagymás-olajos spenóttól a krémes polentáig.
--Carmine desszertjei: a csokoládés kenyérpudingtól a világhírű Titanic fagylaltkrémig.
A Carmine's étterem négy nyüzsgő helyszínén, köztük a Times Square-en található meleg, ünnepi zászlóshajóján, ahová évente több mint egymillió ember érkezik az ország minden részéből, hogy megosszák a húsgombócokat, a csirke parmigianát, a kagylómártásos linguinit és a sült tintahalat. A Carmine ízei azok az ízek, amelyeket az amerikaiak szeretnek otthon főzni és enni - friss fokhagyma, pezsgő paradicsomszósz és tökéletes al dente-re főzött tészta. Próbálja ki a Carmine családi stílusú szakácskönyvének bármelyik receptjét, és hozza haza a klasszikus olasz ízeket a családjának.