Cassell's Vegetarian Cookery: A Manual Of Cheap And Wholesome Diet

Olvasói vélemények

A szakácskönyv a pozitív és negatív visszajelzések keveréke. Míg sokan értékelték a vegetáriánus és vegán főzésre való összpontosítást, valamint az általa népszerűsített egészségügyi előnyöket, a formázás és az elavult információk több felhasználótól kritikát kaptak.

Nagyszerű forrás a vegetáriánus és vegán főzéshez, informatív és hasznos, változatos receptek egyszerű utasításokkal, egészséges táplálkozásra ösztönöz anélkül, hogy ártana az állatoknak vagy a környezetnek, könnyen érthető.

Furcsa formázás bekezdés formában a hagyományos elrendezés helyett, az információk elavultak, néhány recept elavultnak tűnik, hiányoznak a képek, és néhány felhasználó olvashatatlannak találta.

(21 olvasói vélemény alapján)

Könyv tartalma:

Egyes szakácsok egy jó kanál mustárt adnak a keverékhez. Van, aki szereti, és van, aki nem, ezért a legjobb, ha a rizs és a sajt mellé egy kis mustárt is tálalnak az asztalnál. Ha a keverék nem volt elég nedves, mielőtt a piteformába tették, akkor a sütőben kiszárad, és ehetetlen lesz.

Ez a munka, bár szigorúan vegetáriánus elvek alapján íródott, korántsem csak vegetáriánusoknak szól. Éppen ellenkezőleg, reméljük, hogy a következő recepteket tartalmazó oldalakat az a hatalmas réteg fogja olvasni szerte az országban, amely az elmúlt néhány évben fokozatosan megváltoztatta életmódját, és sokkal kevesebb húst fogyasztott, helyette pedig zöldségeket és porhanyós ételeket fogyasztott.

Ahol ezrek vannak, akik önszántukból vegetáriánusok, ott vannak tízezrek, akik gyakorlatilag kényszerűségből vegetáriánusok. Van még egy másik nagy csoport, akik időről időre vegetáriánus étrendet alkalmaznak az egészségre hivatkozva, és azért, hogy megmeneküljenek a köszvény, a májbetegség vagy a diszpepszia okozta fájdalmaktól.

Az az osztály, amelyet leginkább el szeretnénk érni, az a réteg, amelyik, attól tartunk, hogy növekszik, és amelynek egész élete egy folyamatos küzdelem, nem csupán azért, hogy éljen, hanem azért is, hogy tisztességesen éljen. Talán erős kijelentésnek tűnik, de mi igaznak tartjuk, hogy csak azok tudják, mit jelent a valódi takarékosság, akik kipróbálták a szigorúan vegetáriánus étrendet.

Ha ez a munka lehetővé teszi, hogy akár csak egyetlen családnak ne csak az egészsége javuljon, hanem a zsebe is gazdagodjon, akkor nem hiába írtuk.