Olvasói vélemények
Összegzés:A „Champagne for Dummies” című könyvet széles körben kiváló bevezetőnek tartják a Champagne világába, amely átfogó információkat nyújt a termelésről, a történelemről és a legfontosabb házakról. Számos kritika azonban hangsúlyozza, hogy a könyv tartalma jelentősen elavult, mivel közel 20 éves anyagokra hivatkozik, különösen az egyes évjáratokkal és a Champagne-ipar legújabb fejleményeivel kapcsolatban.
Előnyök:⬤ Átfogó áttekintés a pezsgőről, beleértve a készítés módját, a történelmét és a tálalási tippeket.
⬤ Könnyen olvasható és jól szervezett, így a kezdők számára is hozzáférhető.
⬤ Jó információkat nyújt a különböző stílusokról és árkategóriákról.
⬤ Értékes referencia a borrajongók számára, különösen a kóstolókhoz.
⬤ Magával ragadó és informatív írásmód.
Hátrányok:⬤ Az információk elavultak, túlnyomórészt 2000 előtti anyagokat tartalmaznak.
⬤ Egyes vélemények szerint a könyv nagyrészt az amerikai piacra összpontosít, és hiányzik belőle a szélesebb nemzetközi perspektíva.
⬤ Néhány pontatlanság a pezsgő tárolási hőmérsékletét illetően.
⬤ A pezsgőipar legújabb fejleményeit tükröző frissített kiadásra van szükség.
(11 olvasói vélemény alapján)
Könyv tartalma:
A pezsgő talán a világ leginkább félreértett borkategóriája. A zűrzavar fő oka, hogy a "Champagne" kifejezés olyan pezsgők címkéin is megjelenik, amelyek nem az északkelet-franciaországi Champagne tartományból származnak. Pedig igazi pezsgő csak olyan környezetben születhet, ahol a meszes talaj, a hűvös éghajlat és a Chardonnay, Pinot Noir és Pinot Meunier szőlőfajták alapvető elemei egyesülnek. Ezek azok a döntő elemek, amelyek a világnak csak ebből a szegletéből származó borok egyedi ízvilágát meghatározzák. Ezek nélkül minden bor - még egy nagyon jó bor is -, amely pezsgőnek nevezi magát, csak egy csaló.
Nem érdekli a pezsgő? Ed McCarthy borszakértő tisztázza a zavart. Ha a pezsgővásárlás kihívást jelent Önnek, próbálja ki ezt a szórakoztató, barátságos útmutatót, és fedezze fel, milyen egyszerű kiválasztani a tökéletes palackot és:
⬤ A különböző pezsgőstílusok megismerése.
⬤ Kóstolja meg a szerző kedvenc pezsgőit.
⬤ Tárolja és tálalja a pezsgőt.
⬤ Párosítsa a pezsgőt ételekkel.
⬤ Az USA és más országok pezsgőinek értékelése.
Mi a különbség a brut és az extra dry között? Megéri a Vintage pezsgő a plusz pénzt? Ezekre és minden más kérdésére választ kaphat a pezsgőcsodával kapcsolatban. És közben megtudja:
⬤ Hogyan készül a pezsgő, milyen szőlőfajtákat használnak, hol vannak a legfontosabb szőlőtermő területek, és hogyan kerülnek azok az apró buborékok a pezsgőbe.
⬤ Az évjáratos és nem évjáratos pezsgők közötti különbséget, valamint a pezsgőkülönlegességeket, például a blanc és a rose pezsgőket.
⬤ A pezsgők szárazságának/édességének leírására használt kifejezések jelentése, mint például brut, extra száraz és félszáraz.
⬤ Minden a nagy pezsgőházakról, beleértve a szerző 25 kedvencének részletes bemutatását.
⬤ Minden, amit a pezsgő vásárlásáról és tárolásáról tudni kell.
⬤ A pezsgő legjobb tálalási módjai, beleértve a legjobb poharakat, a legjobb ételeket, amelyeket hozzá fogyaszthatunk, és még sok minden mást.
Mint a legtöbb jó dolog az életben, a pezsgőt is annál jobban megismeri, minél jobban megérti, annál jobban fogja élvezni. Ez a barátságos útmutató segít abban, hogy a világ legelbűvölőbb italának élvezete teljes legyen.
