Chateau, Jardin, Cuisine: Titkos receptek az Ardche-ból

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 3 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Chateau, Jardin, Cuisine: Secret Recipes from the Ardche

Könyv tartalma:

A Chateau, Jardin, Cuisine Franciaország rejtett Ard che régiójának kiváló ételeit és kultúráját mutatja be, ahol a mediterrán hagyományok az északi fennsík klasszikus konyhájával ötvöződnek.

A kecskesajtról és a gesztenyéről híres Ard che ételei a köves mezők és a zord kastélyok, a távoli tanyák és a régi kőházak, a sziklamedencékben folyó angolna és vad pisztrángok, valamint a hegyvidéki vidék emlékeit idézik fel, ahol az ősz vad, bor és gomba bőségét hozza. A természet azonban az Ard che-nek is nehéz lapokat osztott: a száraz talaj és a meredek domborzat miatt a földművelés és a terményekből való főzés igazi szerelmi munka - akárcsak ez a könyv.

Fedezze fel az Ard che vidékét a helyi családok, barátok és szomszédok történetein keresztül, akik alkotják az élénk közösséget, és ismerje meg konyháját a régió legjobb szakácsainak hatvan receptjén keresztül. A több mint kétszáz fotóval kísért Chateau, Jardin, Cuisine e távoli dél-franciaországi régió hagyományainak és történelmének ünnepe.