Check-in Check-Out: Pearson New International Edition - Managing Hotel Operations

Olvasói vélemények

A könyv átfogó forrás a szállodai menedzsment és üzemeltetés számára, amely a jelenlegi automatizált folyamatok megértéséhez fontos alapismereteket nyújt. Ugyanakkor hosszú, száraz, és nehéz lehet átolvasni, különösen akkor, ha az osztály követelményei miatt az egészet végig kell olvasni.

Jól megírt, alapos, a vendéglátással kapcsolatos információk átfogó lefedése, az automatizálás megértéséhez hasznos alapozó ismeretek, hasznos a szállodai menedzsment tanulmányozásához.

Nagyon száraz és unalmas, a hosszú fejezetek fárasztó olvasáshoz vezethetnek, a fejezetek összefoglalói rövidek és nem túl hasznosak, egyes példányok rossz állapotban lehetnek.

(13 olvasói vélemény alapján)

Könyv tartalma:

Ez a könyv már több mint két évtizede a helyiségek kezelésében a munkahelyi képzés vezetője és értékes szakmai referencia. Kivételesen teljes körűen tárgyalja a szállodai front office-t és az összes támogató pozíciót, amely a nemzetközi foglalási hálózattól kezdve a jogi kérdésekig, az értékesítési és marketingtechnikákig, a vezetési kérdésekig, a szobaárképletekig, az ellenőrzésig és felügyeletig stb.

A könyv a legtöbb vendég foglalási, érkezési, számlázási, távozási, ellenőrzési és könyvelési folyamatát követő sorrendben tárgyalja mind a „hogyan” (pl. a reg-kártya kitöltése), mind a „miért” (pl.

a hozammenedzsment) kérdéseit, miközben az olvasó folyamatosan tájékozódik az iparágat jelenleg befolyásoló trendekről. Szálloda- és üdülőhely-vezetők és a front-office támogató személyzet számára.