Chili és menta - Indiai házi főzés egy brit konyhából

Olvasói vélemények

Összességében ezt a szakácskönyvet nagyon dicsérik a szép bemutatás, a hozzáférhető és ízletes receptek és a hasznos fényképes útmutatás miatt. A kritikusok kiemelik, hogy az indiai konyhát hatékonyan teszi megközelíthetővé a kezdők számára, és vonzó az új ötleteket kereső tapasztalt szakácsok számára.

Lenyűgöző fényképek, könnyen követhető és ízletes receptek, átfogó magyarázat az összetevőkről, és a vegetáriánus lehetőségek széles választéka. Kezdők és tapasztalt szakácsok számára egyaránt alkalmas. Remek ajándéknak is kiváló.

Néhány recepthez nehezen beszerezhető összetevőkre és fűszerekre lehet szükség. Néhány kritikus megjegyezte, hogy bizonyos tételek beszerzése kihívást jelent.

(28 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Chilli & Mint - Indian Home Cooking from A British Kitchen

Könyv tartalma:

A Chili és menta azonnal a kedvence lesz mindazoknak, akiket érdekelnek az ételek és a fűszerek (de nem feltétlenül a fűszeres ételek! ) vagy az indiai házi főzés fortélyai.

A Torie True, egy elismert ételíró és szakácsoktató által írt gyönyörű szakácskönyv több mint 100 receptet tartalmaz, hogy egy kicsit több fűszert vigyen a kulináris repertoárjába. A Chili és menta informatív és mámorító utazásra viszi az olvasót a reggeliktől kezdve a reggeliken, amelyekért érdemes felkelni, a vigasztaló dals-okon és az ütős chutney-kon át az édes és sós finomságokig, az alapvető indiai kenyerekig és fűszerkeverékekig.

Rengeteg tippet és trükköt találunk a sikeres ételek házilag történő elkészítéséhez, valamint rengeteg információt az indiai fűszerekről, beszállítókról, konyhai felszerelésekről, friss alapanyagokról és menüötletekről. Torie közérthető, lépésről-lépésre bemutatott receptjeit követve bárki felfedezheti otthonában India csodálatosan változatos konyhájának mindennapi ínyencségeit.