Cibi: Egyszerű japán ihletésű ételek, amelyeket megoszthat a családdal és a barátokkal

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 15 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Cibi: Simple Japanese-Inspired Meals to Share with Family and Friends

Könyv tartalma:

A Cibi - jelentése 'egy kicsi' - egy házias japán konyháról szóló könyv, amelyet a Meg és Zenta Tanaka által létrehozott, azonos nevű melbourne-i kávézó és dizájnhelyiség ihletett.

A könyv 80, az évszaknak megfelelő receptet tartalmaz zöldségek, halak és tenger gyümölcsei, húsok, gabonafélék és tészták, valamint édességek terén, továbbá a japán konyhaművészet és étkezési kultúra elemeiről szóló kis írásokat, gyönyörű fényképekkel és illusztrációkkal kísérve. A receptek, amelyek közül sok megosztásra készült, erősen tükrözik Meg és Zenta etikáját - az egyszerűség friss megközelítését minőségi termékek felhasználásával.

A CIBI a japán dizájnkultúra elemeit és a fiatal család Collingwoodban, Tokióban és Meg szülőhelyén, Okayamában élő világába való bepillantást is magában foglalja, a CIBI-feeling (szavakkal és képekkel) pillanatképei mellett: az étel, a közösség és a megosztás élvezete.