Citrus: Health Benefits and Production Technology
A citrusfélék a világ egyik legfontosabb gyümölcsnövényei közé tartoznak, amelyek világszerte elérhetők és népszerűek, és hozzájárulnak az emberi táplálkozáshoz.
A citrusfélék a nemzetközi kereskedelem szempontjából a legnagyobb értékű gyümölcsnövények. A világ jelenlegi éves citrustermése a becslések szerint meghaladja a 70 millió tonnát, amelynek több mint felét a narancs teszi ki.
A citrusfélék termesztésének növekedése elsősorban a termőterületek növekedésének, a szállítás és csomagolás fejlesztésének, a jövedelmek emelkedésének és az egészséges élelmiszerek iránti fogyasztói preferenciának köszönhető. A citrusfélék növekedése és minősége a talajtípuson, a vízellátottságon, a termesztési gyakorlaton és a tápanyagellátáson kívül az éghajlati viszonyoktól is függ. A könyv röviden ismerteti a citrusfélék morfológiáját, anatómiáját, fiziológiáját és biokémiáját, növekedési fázisait, érettségi előírásait, osztályait, valamint fizikai és mechanikai jellemzőit.
Emellett megalapozza a citrusfélék növekedési, betakarítási és betakarítás utáni szempontjainak megértését. A könyv a rovarkártevőkkel és -betegségekkel, az öntözéssel, a táplálkozással és az alanyokkal is foglalkozik.