Clonebrews, 2. kiadás: Receptek 200 kereskedelmi sörhöz

Olvasói vélemények

A könyv átfogó forrás az otthoni sörfőzők számára, számos sörreceptet és sörfőzési technikát kínál. Kezdőknek és tapasztalt sörfőzőknek egyaránt ajánlott, bár néhány felhasználó megjegyezte, hogy az utasítások egyértelműségével kapcsolatos problémák vannak, különösen a teljes kiőrlésű receptek esetében. A gyűjtemény különböző típusú sörök receptjeit tartalmazza, de néhány olvasó úgy érezte, hogy túlságosan nagy hangsúlyt fektet a lágerekre, és nem egyértelmű a kivonatos módszerről a teljes kiőrlésűre való áttérés.

⬤ Sokféle receptet tartalmaz
⬤ kiválóan alkalmas kezdő házi sörfőzőknek
⬤ lépésről lépésre útmutatást ad
⬤ különböző sörfőzési módszereket tárgyal (extrakt, mini-massza, teljes kiőrlésű)
⬤ informatív az összetevőkről
⬤ sikeres, díjnyertes recepteket tartalmaz
⬤ jól rendszerezett sörstílusok szerint.

⬤ Nem egyértelműek az utasítások a teljes kiőrlésű sörfőzéshez
⬤ néhány receptből hiányoznak a teljes körű információk
⬤ a lager receptek esetleges túlreprezentáltsága
⬤ néhány felhasználó jobban örülne, ha a klónozási folyamatok világosabbak és részletesebbek lennének
⬤ a digitális verzióknál időnként szerkesztési problémák adódnak.

(228 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Clonebrews, 2nd Edition: Recipes for 200 Commercial Beers

Könyv tartalma:

Főzd meg a Magic Hat #9, az Ithaca Brown, a Moose Drool, a Samuel Adams Boston Ale és még 196 kereskedelmi sör klónjait Felülvizsgált, javított és bővített CloneBrews második kiadása 50 vadonatúj receptet, frissített cefrézési útmutatót és egy ételpárosítási funkciót tartalmaz, amely minden sörhöz a legjobb ételt ajánlja.

Alapvető sörfőző berendezésekkel és egy kis szaktudással otthonról is elkészítheti kedvenc lágerjeit és söreit.