Conch Cooking: Szigeti lány receptek

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 4 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Conch Cooking: Island Girl Recipes

Könyv tartalma:

Hat generációs Conchs családból származik, a floridai Key West kisvárosában született és nőtt fel, ahol a családok nagyon szoros kapcsolatban álltak egymással. Mindannyian családként nőttünk fel, és sok receptünket megosztottuk egymással, amelyek nem hasonlítanak máshoz, csak a mi kis szigetünkön.

Emlékszem, amikor hétvégenként összegyűltünk és megosztottuk egymással a receptjeinket. Kint ültünk a WhiteStreet mólón az összecsukható székeinkkel, horgásztunk és rákot fogtunk, miközben a gyerekek játszottak. Azt kell mondanom, hogy hiányzik az a sziget.

A Key West-i emberek annyira különlegesek.

Ha megnézzük a történelmünket, mindannyian rokonok vagyunk valahogyan. Valamit elmondhatok, hogy a kagylók (Key Westiek, ahogy ők hívnak minket) összetartanak.

Emlékszem, amikor gyerekkoromban a tengerpartra mentem, és a családok beindították a grillsütőt, elővették a nagy öntöttvas serpenyőt, megtöltötték zsírral, és kis fényes halakat (mahua) sütöttek, amiket ropogósra sütöttek, mi pedig lime-ot facsartunk rájuk, és egy pár kubai kenyérrel ettük. Ez volt a mi grillezésünk. LOL.

Milyen egyszerű volt az élet, és milyen jó dolgokat éltünk át. Tudom, hogy bárki Key Westben, aki olvassa ezt a szakácskönyvet, egyetértene azzal, hogy a mi szigetünk nem hasonlít máshoz. Ez a szakácskönyv azért olyan fontos számomra, mert felidézi a történelmünket és a nagyszerű emlékeket Key Westről, amelyeket szívesen megosztok.