Cook Like a Rock Star: 200 klasszikus recept az óhazából

Eredeti címe:

Cook Like a Rock Star: 200 Classic Recipes from the Old Country

Könyv tartalma:

A kiadós sültektől az innovatív zöldségételekig, a tálcányi frissen sült pogácsáktól a gazdag, tojásos süteményekig, a fanyar gyümölcsökkel teli lekvároktól a krumplival készíthető lekvárokig - nincs még egy olyan otthonos, családias, igazán szájbarágós étel, mint a valódi ételek.

Ez azért van, mert az igazi sokkal finomabb és ízletesebb, mint amilyen egy tál túlfőzött kukoricahús és pépes káposzta valaha is lehetne. Az igazi étel a barna szódakenyér, amely olyan nedves, hogy alig van szüksége a sárgássárga vajra; az illatos almás lepény, zsenge, aranyló héjjal; a húsos mártástól és édes sárgarépától illatozó gazdag pörköltek; a ropogós szélű burgonyapogácsák, amelyeket forrón, közvetlenül a tányérra fordítanak a serpenyőből.

Felejtsd el a fasírtot vagy a sajtos makarónit - ez az eredeti kényelmi étel.

Ez a könyv az első olyan átfogó szakácskönyv, amely a klasszikus ételeket Amerikába hozza, szem előtt tartva az amerikai konyhákat és szakácsokat, valamint tippekkel és trükkökkel segítve az eredmények amerikai alapanyagokkal történő reprodukálását.

Alakítsa át a sima fehér halat reszelt éles sajttal, mustárral és morzsával való sütéssel. Fedezze fel, hogy a zeller új életre kel, ha felszeleteli, csirkealaplében párolja, és enyhén sűrített mártásban tálalja.

Házi kolbászok Cserepes garnélarák és cserepes lazac Finglas pörkölt galuskával Whiskey csirke és sült liba almaszószal Boxty, Cally, Champ és Colcannon almahó, mandulás zsemle és nyári puding bodzavirágos limonádé, fekete bársony és gyömbérsör cseresznyetorta, pudingos torta és konyakos vaj Készítsen ízelítőt a saját konyhájában.

A Skyhorse Publishing a Good Books és az Arcade impresszumokkal együtt büszkén adja ki a szakácskönyvek széles skáláját, beleértve a gyümölcsléfőzésről, grillezésről, sütésről, sütésről, sütésről, házi sörfőzésről és borkészítésről, lassú tűzhelyről és öntöttvas főzésről szóló könyveket. Sikeresek vagyunk a gluténmentes főzésről, a vegetáriánus és vegán főzésről, a paleóról, a nyers ételekről és még sok másról szóló könyvekkel.

Listánkon szerepel a francia konyha, a svéd konyha, az osztrák és a német konyha, a cajun konyha, valamint a szárított húsról, a konzerválásról és tartósításról, a mogyoróvajról, a húsgombócokról, az olajról és az ecetről, a csontlevesről és még sok másról szóló könyvek.