Counter Intelligence: Hol lehet enni az igazi Los Angelesben

Olvasói vélemények

A könyvről szóló kritikák dicsérik Jonathan Gold magával ragadó és élénk írását Los Angeles kulináris szcénájáról, megjegyezve a nosztalgikus minőséget és az éttermek, különösen a bevándorló közösségek által működtetett éttermek éleslátó bemutatását. Több kritikus azonban rámutat arra, hogy a könyvben említett éttermek közül sok bezárt a megjelenés óta, így a könyv kevésbé megbízható, mint aktuális éttermi útmutató.

Lenyűgöző és szemléletes leírás, gazdag kulturális betekintés, nosztalgikus és vigasztaló próza, az éttermek gyönyörű bemutatása, és jelentős hozzájárulás a gasztronómiai irodalomhoz.

Számos étteremajánlás elavult vagy már nem létezik, a tartalom rossz szervezése frusztrálóvá teszi a navigációt, és néhány fizikai példány sérülten érkezhet.

(40 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Counter Intelligence: Where to Eat in the Real Los Angeles

Könyv tartalma:

Jonathan Gold mindent megevett. A Counter Intelligence Gold több mint 200 legjobb éttermi felfedezését gyűjti össze - az olcsó ebédlőktől kezdve az olcsó pultokig, amelyeket egyedül nem találsz meg, egészen a tökéletes, felfedezetlen ételekig egy kitaposott ösvényen.

Felfedi azokat a rejtett konyhákat, ahol Los Angeles etnikai közösségei táplálkoznak, többek között Argentína, Örményország, Brazília, Burma, Kanton, Kolumbia, Kuba, Guatemala, India, Indonézia, Irán, Olaszország, Japán, Korea, Mexikó, Közel-Kelet, Nicaragua, Pakisztán, Peru, Thaiföld, Vietnam és a többi ország konyhájának legjavát. Nem is beszélve a tökéletesen elkészített hamburgerről és Los Angeles kvintesszenciális hot dogjáról.

A Counter Intelligence a leggazdagabb és legteljesebb útmutató a Los Angeles-i étkezésről. A listák tartalmazzák, hogy hol mit találsz, és mennyit kell fizetned érte (sok esetben nem sokat), a mellékletek pedig az ételfajtákról és az étkezésről szólnak környékenként.