Cowboy konyha: Túl a kekszeken és babokon

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 5 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Cowboy Cuisine: Beyond Biscuits & Beans

Könyv tartalma:

Ezt a szakácskönyvet azért állítottuk össze, hogy megosszuk a ranch-főzés kultúráját.

Reméljük, hogy mindenkinek tetszeni fog, a New York-i lakostól a semmi közepén élő ranch szakácsig, a tapasztalt szakácstól a kezdő szakácsig. A cowboy konyha vagy főzés hosszú utat tett meg attól, amit a legtöbb ember szalonnának, marhahúsnak, babnak és keksznek érzékelt.

Az olyan séfek, mint Grady Spears és mások a nyugati asztalt a finom amerikai és európai étkezéssel egyenrangú szintre emelték. Mint a ranchok és a marhatenyésztők, ahonnan az ételek származnak, ez is őszinte, természetes és valódi étel.