Csak Saskatchewanban: Receptek és történetek a tartomány legkedveltebb étkezdéjéből

Olvasói vélemények

A könyv pozitív visszajelzéseket kapott a Saskatchewan kulináris kultúráját bemutató gazdag tartalom miatt, amely hagyományos recepteket, gyönyörű fényképeket és személyes történeteket tartalmaz. Az olvasók értékelik az otthonhoz való kötődést, valamint a helyi éttermek és élmények felfedezését.

Tájékoztató Saskatchewan kulináris kultúrájáról, hagyományos recepteket, gyönyörű fényképeket, személyes és nosztalgikus kapcsolatot a régióhoz, valamint kis éttermeket és pékségeket mutat be.

Néhány olvasó azt javasolta, hogy a fotókhoz és a helyszínekhez fűzött bővebb jegyzetek javítanák a könyvet.

(6 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Only in Saskatchewan: Recipes & Stories from the Province's Best-Loved Eaterie

Könyv tartalma:

A 2023-as Taste Canada Awards jelöltjei közé került

A 2023-as Saskatchewan Book Awards győztese az év legjobb könyve + a legjobb első könyv kategóriában.

A 2022-es PubWest Book Design Award arany fokozatú győztese a szakácskönyvek kategóriájában.

A Saskatoon Public Library 2022 legnépszerűbb nem szépirodalmi könyve

Canadian House + Home's June 2022 Cookbook of the Month Ez a gyönyörűen fényképezett receptgyűjtemény és éttermi profilok szeretetteljes tisztelgés és értékes forrás Saskatchewan kulináris tájának felfedezéséhez.

A saskatchewani konyha ünneplésében Naomi Hansen a tartomány legkedveltebb éttermeinek receptjeit a receptek mögött álló séfek és családok profiljaival párosítja. A Csak Saskatchewanban megragadja a kulináris hatások - ukrán, őslakos, olasz, vietnami, indiai, perzsa, holland, mexikói és más - keveredését, amelyek az élő égbolt földjén találkoznak.

A tartomány északi, középső és déli részét bemutató (Saskatoon és Regina külön fejezetekkel) Naomi olyan történelmi éttermeket mutat be, mint az Yvette Moore Gallery Café Moose Jaw-ban, a Baba's Homestyle Perogies Saskatoonban és az Italian Star Deli Reginában, valamint olyan újabb kedvenceket, mint a The Dam Smokehouse Nipawinban, a Free Bird Lumsdenben és az Ayden Kitchen & Bar Saskatoonban.

A receptek olyan ambiciózus desszertektől kezdve, mint a Mable Hill Bourbon Brown Butter Cake Savanyú cseresznyés tetejével és forró tejfölös mázzal és a Golden Grain Bakery Bismarks, egészen az olyan hétköznapi alapanyagokig, mint a The Rolling Pin borscs és a Houston Pizza All Dressed Pizza, az olyan egyszerűbb élvezetekig, mint a Wolf Willow's Smokey Stovetop Popcorn és a Harvest Eatery Whole Lotta Rosie Cocktailja, amelyek mindegyike a saskatchewaniak által ismert nagylelkűséget tükrözi. Garrett Kendel étel- és tájképfotóival, valamint a saskatchewani szállítókról szóló praktikus beszerzési útmutatóval a könyv egyszerre gyönyörű tisztelgés és értékes forrás a tartomány kulináris kínálatának felfedezéséhez.